CH ラスコンブ 詳解 その1
シャトー・ラスコンブ その1
Chateau Lascombes
2 級 PP5級 AOC Margaux
Commune マルゴー・カントナック
~初代所有者アントワン・ドゥ・ラスコンブ(1625年生)の名による。
セカンド シュヴァリエ・ド・ラスコンブ、1997年リリース
Chevalier de Lascombes
畑 面 積 120ha、カントナック、マルゴー、スーサン一帯、オー・メト゛ックに25ha
年間生産量 30万本、ワイナリー総生産量60万本
隣 接 畑 マルキ・ド・テルム
オーナー ゲイロンローレンス Gaylon Lawrence 2022年取得
前 ラ・ムトゥエル「MACSF」~投資会社 2011.7取得
前々 コロニー・キャピタル(米、仏、英の投資組合)
作付割合 カベソー45% メルロー50% プティ・ヴェ 5%
平均樹齢 35年
植栽密度 8,000本/haから10,000本/ha
収 量 29hl/ha(2001年)、収量は以前の3分の1。
土 質 等 1.粘土質石灰岩(マルゴーでは珍しい)メルロー植栽
2.砂利質~カベソー、プティ・ヴェ植栽
3.特殊な砂利質(12ha) ~表土は砂利質(30㎝)下層は粘土層
2001年よりメルロー植栽
タ ン ク ステンレスタンク、オーク製
新樽比率 80%~100%、フレンチオーク
(アリエール産、ニエーブル産)5社から購入、焼付ミディアム&ミディアム・プラス
2003年 収量36hl/ha、新樽比率 80%
2004年 収量44hl/ha、新樽比率100%
収穫選果 手 摘。10kgの収穫籠。2回選果。
タンク搬入 選果後、ドライアイス入り入れ物でベルトコンベアで3階へ
発 酵 1週間、28℃。1回/45分ル・モンタージュ 1週間
果皮浸漬2週間から3週間
マセレーション 発酵前、低温マセレーション、4℃から5℃で10日間
新 樽 率 80%
樽 熟 成 18ケ月、樽内マロラクティック発酵
酵 母 添 加
澱 引 き 5ケ月後から、3ケ月~4ケ月に一度
コラージュ 卵 白。
濾 過 しない。
アッサンブラージュ
1994年 カベソー50~55% メルロー35~40% カベフラ 5% プテイ・ヴェ 5%
2001年 カベソー40% メルロー55% プテイ・ヴェ 5% 30hl/ha
2002年 カベソー55% メルロー40% プティ・ヴェ 5% 26hl/ha
2003年 カベソー50% メルロー45% プテイ・ヴェ 5% 36hl/ha
2004年 カベソー53% メルロー44% プティ・ヴェ 3% 44hl/ha
2005年 カベソー52% メルロー45% プティ・ヴェ 3% 40hl/ha
2006年 カベソー45% メルロー50% プティ・ヴェ 5% 36hl/ha
2007年 カベソー45% メルロー50% プティ・ヴェ 5% 40.5hl/ha
2008年 カベソー47% メルロー50% プテイ・ヴェ 3% 43hl/ha
2009年 カベソー48% メルロー48% プテイ・ヴェ 4% 43hl/ha
2010年 カベソー40% メルロー55% プテイ・ヴェ 5% 36hl/ha
2011年 カベソー40% メルロー55% プテイ・ヴェ 5% 13.5%/abv
2012年 カベソー48% メルロー48% プテイ・ヴェ 4% 13%/abv
2013年 カベソー55% メルロー40% プテイ・ヴェ 5% 12.5%/abv
2014年 カベソー45% メルロー50% プテイ・ヴェ 5% 13.5%/abv
2015年 カベソー50% メルロー47% プテイ・ヴェ 3% 14%/abv
2016年 カベソー47% メルロー50% プテイ・ヴェ 3% 13.5%/abv
2017年 カベソー57% メルロー40% プテイ・ヴェ 3% 13%/abv
2018年 カベソー55% メルロー40% プテイ・ヴェ 5% 14.5%/abv
2019年 カベソー50% メルロー45% プテイ・ヴェ 5%
2020年 カベソー55% メルロー40% プテイ・ヴェ 5%
2021年 カベソー55% メルロー40% プテイ・ヴェ 5%
2022年 カベソー67% メルロー30% プテイ・ヴェ 3% 新樽率 60%
特 徴 2001年からの改革により、メルロー比率が高く、滑らか、凝縮した果実味、タンニンが
溶けた丸やかな味わい。
香 り アーモンド、 ブラック・ベリー、石墨、クレームド・カシス
飲み頃が続く期間/ 1999年以前 収穫後5年から10年、2000年以降 収穫後5年から20年
出典 The Wine Cellar Insider
飲む時期、予想される成熟度、デカンティング時間
シャトー・ラスコンブは、その丸いフォワードスタイルのために、デカンティングで若い側で楽しむことができます。若いヴィンテージは、平均2〜3時間デカントがお勧めです。これにより、ワインは香水を柔らかくして開くことができます。古いヴィンテージは、堆積物を取り除くのにちょうど十分なデカンテーションをほとんど必要としないかもしれません。
シャトー・ラスコンブは通常、少なくとも7〜10歳のボトル年齢の方が優れています。もちろん、それはヴィンテージのキャラクターによってわずかに異なる場合があります。シャトー・ラスコンブは最高の飲み物を提供し、ヴィンテージ後10〜25歳の間にピーク成熟に達するはずです。
出典 The Wine Cellar Insider
マリアージュ
シャトー・ラスコンブは、子牛肉、豚肉、牛肉、子羊肉、鴨肉、狩猟肉、ローストチキン、ロースト、蒸し煮、グリル料理など、あらゆる種類の古典的な肉料理と一緒にお召し上がりいただけます。
シャトー・ラスコンブは、アジア料理、マグロ、マッシュルーム、パスタなどのボリュームたっぷりの魚のコース、チーズとの相性抜群です。 出典 The Wine Cellar Insider
評 価 ボルドー第4版より 重要なヴィンテージ+補記
古いヴィンテージ
1992年から1995年、1997年、1999年のワインは飲めたものではなく、水っッぽく、草っぽくて不潔なワインだ。ラスコンブが上記以前で最後に口にできるワインを生産したのは1990年(85点最終試飲2001年11月)と1989年(84点最終試飲2001年11月)のことである。それ以外では、試飲してから6年経つが、2000年に新しいオーナーが引き継ぐまでのものとしては多分1982年と1983年(いずれも87点)が最良のヴィンテージだろう。1970年代後半、1980年代前半のそれ以外のヴィンテージ(1978年、1979年、1980年、1981年)は、ぞっとするほど野菜っぽく、薄っぺらで、酸味の強いワインだった(欠点を補う特徴もなかった)。1975年(89点最終試飲2002年12月)はいささか異例に力強く、タニックだが、濃厚で充実したラスコンブとして傑出している(未だにあと10年から15年は持ちこたえるだけの潜在能力をもっている)。
読者諸氏が故アレクシス・リシーヌが管理していた時代に造られたラスコンブを入手できるほど運が良いなら、1960年代にはいくつかほれぼれするほどのワインが造られている。例えば卓越した1966年、1962年、もちろん1961年もそうだ。ただし、これらのワインも、非常に低温の、湿度の高いセラーから出てきたものでない限り、たいていは概ね山を肥えているのではないかと思う。
○ 1995年 PP79 Wine Advocate February 1998
このワインは、現在、その中空の真ん中とハード、厳格な、角度の仕上げを考えると乾燥するための候補です。色はミディアムルビーで、ワインは鼻と攻撃に適度な重量と甘い果物を持っていますが、タルト、スパルタの個性を明らかにするために閉じます。 予想される飲み頃 2000年から2008年まで
○ 1996年 PP80 Wine Advocate April 1999
これは、あまり深さや長さのない主流の、オーキーで柔らかく、フルーティーなワインです。それは、乾燥ハーブとブラックカラントフルーツを適度に強烈な芳香族で、オープンニットです。短い仕上げはハードエッジを明らかにしません。 予想される飲み頃 2004年まで
○ 1997年 PP77 Wine Advocate April 2000
1997年ラスコンブは、前線で軽く、ミディアムボディ、柔らかいスタイルで作られていますが、現在のところオークは適度な量の果物に対して過剰に見えます。 予想される飲み頃 2005年まで
○ 1998年 PP83 Robert Parker Wine Advocate # 134 Apr 2001
1998年 Lascombes は、杉、スパイスボックス、乾燥ハーブを混ぜた甘いチェリーフルーツを提供しています。深さに欠けているが、この提供は対称的でバランスが取れたエレガントです。
予想される飲み頃 2013年まで
○ 1999年 PP77~PP79
○ 2000年 PP90
想像を絶するほど厳しい選別や、アラン・レイノーとイヴ・ヴァトロのコンサルタントとしての技術の賜物であり成長し続けている。深みのある紫色をしており、甘い芳香は燻煙、甘草、ミネラル、黒系果実を思わせる。舌触りは秀逸で、酸は弱く、余韻の長い、凝縮感のある中間部、印象的なフィニッシュを持つ。ミディアムボディのマルゴーは早くから飲めるようになるだろうが、15年から18年は良好に成長するだろう。最終試飲2003年1月。 予想される飲み頃 2018年まで
○ 2000年 PP90 Robert Parker Wine Advocate Jun 2010
過去10年間にこの瀕死の地所から生まれた一連の素晴らしいワインの最初のものであり、完全に成熟した2000年 Lascombes は傑出した努力です。シダーウッド、ローストハーブ、お香、ブラックチェリー、スグリの香りが、このミディアムボディの進化したマルゴーから生まれます。今後7年~8年年間でそれを消費してください。
予想される飲み頃 2018年まで
○ 2001年 PP92
2000年は過去30年強で最上のラスコンブだったが、2001年はイヴ・ヴァトロー(シャトー・レイニャック)と、アラン・レイノー博士(シャトー・ランクロ)のもとで享受している偉大な成功を引き継ぐものとなっている。濃いルビー/紫色をしており、葡萄の完熟感のあるアロマは春の花、ブルーベリー、ブラックベリー、カシスを思わせる。ミディアムボディの、スタイリッシュな、エレガントなワインで、タンニンは甘く、凝縮感は印象的で、息の長さや風味の強烈さは途方もない。40秒強のフィニッシュの高貴なクラレットは、多分2005年から2016年に最盛期を迎えるだろう。 予想される飲み頃 2016年まで
○ 2002年 PP88~90
見事な果実味に、クリーミーな舌触り、甘いタンニンを見せてくれたが、樽の使い方が不器用だ。ブーケからはエスプレッソや黒系果実のアロマが感じられるし、傑出した純粋さや、しなやかな舌触りも感じられるが、樽香がもっとまとまらない事には傑出した点は付けられない。 予想される飲み頃 2014年まで
○ 2003年 PP91~PP93
継ぎ目のない、魅惑的な作品で、香りは見事(プラム、カラント、チェリー、甘草、花、スモーキーなバーベキューの香り)。このミディアムボディで、霊妙なマルゴーは、みずみずしい、つい引き寄せられてしまう性格で全く硬い角はない。酸は弱く、葡萄の完熟感のある果実味のお陰で、Lascombesの最良の部分が引き出されている。Lascombesは凡作のつづいた30年の後に4年連続で高品質なヴィンテージを享受している。
予想される飲み頃 2016年まで
○ 2003年 PP92 Robert Parker Wine Advocate Apr 2006
5年足らずで、このプロパティは、アメリカのコングロマリットであるコロニー・キャピタルからの資金注入と、現在ワイン製造を監督しているブレーントラスト、イヴヴァテロット(Reignacの名声)と国際的に有名な醸造学者、ミシェルロランのおかげで、アペラシオンの新進気鋭のスターの1つとして浮上しました。ダークプラム/ルビー色のオープンニット2003年は、バーベキュースモーク、プラムリキュール、クレームドカシス、花、新しいサドルレザー、湿った土の大きくて甘い香りを提供します。たくさんの黒い果物、フルボディの味覚の印象、低い酸味、そして香ばしくて広大な口当たりは、2年〜3年で飲むことができるか、15年+でセラーに入れられることを示唆しています。 予想される飲み頃 2021年まで
○ 2003年 PP94 Robert Parker Wine Advocate Aug 2014
豪華で豊かで複雑なマルゴーは、シダーウッド、春の花、スパイスボックス、黒スグリ、土の香りのよいノーズを明らかにします。シルキーなタンニンと濃厚なプラム/ルビー/パープルの色でミディアムからフルボディのこの完全に成熟した2003年は、今後5年〜6年にわたって楽しむことができます。
予想される飲み頃 2020年まで
○ 2004年 PP93~PP94 Robert Parker Wine Advocate Jun 2006
2004年のLascombesは2003年よりも優れているようです。並外れた青/紫の色には、春の花、砕石、木炭、ブルーベリー、ブラックベリー、チェリーのノックアウトアロマが伴います。ミディアムからフルボディ、リッチ、テクスチャー、非の打ちどころのない精度と鮮明さを備えたこの美しさは、これまでに製造された中で最高のLascombesかもしれません。 予想される飲み頃 2020年+まで
○ 2004年 PP93 Robert Parker Wine Advocate #171 Jun 2007
2004年 Lascombes(a blend of 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, and 5% Petit Verdot) は、濃い青/紫色でブルーベリーやブラックラズベリー、チェリー、お香、スモーク、春の花などの甘い香りが混ざりあっている。ふくよかなフルボディでフルーツのリッチ感と奥深さが、このワインを構成している。グラスに注いでしばらく経つと、ローストエスプレッソの個性が現れてくる。純粋でフレッシュで美しいワイン。
予想される飲み頃 2010年から2025年
○ 2005年 PP94~PP96 Robert Parker Wine Advocate Apr 2006
新しいオーナーの下で生産された最も深遠なLascombesである2005年は、カベルネ・ソーヴィニヨン52%、メルロー45%、プティ・ヴェルド3%の2.5万ケースのブレンドです。木炭、バーベキューの煙、グリルした肉、甘いブラックベリー、チェリー、スミレの並外れた香りに加えて、インク/ブルー/パープルの色が自慢です。驚異的な強さ、純度、新鮮さ、鮮明さ、味わいの存在感、そして適度にタンニンのフィニッシュ(タンニンは甘くてよく統合されています)を備えたこの大ヒット作は、豊かで集中していますが、マルゴーの典型性を維持しています。 予想される飲み頃 2010年から2030年
○ 2005年 PP94~PP96 Robert Parker Wine Advocate Apr 2007
Lascombesは再び売りに出されていますが、このエステートをマルゴーのトップワインの1つとして正当な場所に戻した最新の所有権に称賛を送ります。これは、ブドウ園で厳格な選択を実施し、ワイナリーに投資することによって迅速に達成されました。カベルネ・ソーヴィニヨン52%、メルロー45%、残りプチ・ヴェルドをブレンドした見事な2005年は、鉛筆の削りくず、お香、木炭、春の花、ブラックベリー、チェリー、エスプレッソローストのアロマが自慢です。純粋でフレッシュなフルボディの味わいは、適度な甘いタンニン、センセーショナルで青々としたテクスチャー、そして大ヒットのフィニッシュを明らかにしますが、マルゴーのアペラシオンの花の優雅さを損なうことはありません。 予想される飲み頃 2012年から2035年
○ 2005年 PP95 Robert Parker Wine Advocate # 176 Apr 2008
ゴージャスな2005年のLascombesは、5年前から素晴しい品質へと変わった。 深く濃い紫色で、春の花、ブルーベリー、ブラックベリー、石墨などの美しい香り。フルボディーで、シルキーだが存在感のあるタンニンと、層の厚さを感じる口当たり、気絶させられるほど素晴しいワイン。余韻は45秒以上長く続く。非常に鮮やかでモダンスタイルのマルゴーと言ったところ。 予想される飲み頃 2008年から2043年
○ 2005年 PP88+ Robert Parker Wine Advocate Jun 2015
スパイシーなオーク、アース、シダーウッドが、このフルーティーなミディアムボディのワインのグラスから飛び出します。それは私が期待していた密度を示していませんが、それでも十分に恵まれており、マルゴーのアペラシオンからのトップの取り組みのいくつかよりも進化しています。濃いルビー/プラム色で、やや細幅のフィニッシュで、覚えているよりも強度が低いです。何らかの理由で、これは2005年のマルゴーのアペラシオンの水平テイスティングから飛び出しませんでした。さらに、私は樽と瓶詰め後のこのワインが大好きでした。
予想される飲み頃 2015年から2028年
○ 2006年 PP90 Wine Advocate #181 Feb 2009
新樽のトースト香、ロースト・エスプレッソ、甘い黒系果実の香り。リコリス、ブラックカラント、タバコの葉のヒントのエレガントなワイン。凝縮していて美しく、穏やかなタンニンがフィニッシュに感じられる。
予想される飲み頃 2012年から2029年
○ 2007年 PP91 Wine Advocate April 2010
ヴィンテージのための華麗な努力、2007年Lascombesは、香、春の花、ブラックベリー、カシス、微妙なスパイシーなオークの美しいノートと印象的な、大規模なワインです。フルボディ、リッチ、集中、ハードエッジなし、この官能的なテクスチャマルゴー。 予想される飲み頃 現在から2025年
○ 2008年 PP93 Wine Advocate #194 May 2011
ヴィンテージのもう一つの信じられないほど成功した枕木、2008年Lascombesは、ちょうど数トップ2008年が生産されたことを確認します。暗い梅/ルビー/紫を染めた色の後には、森の床、湿った地球、青と赤の果物、スパイシーなオークのタッチのセクシーな、前線の香水が続きます。低酸度と甘いタンニンで緑豊かな、それは見事な2008年マレスコ・サンテグジュベリのより大きなバージョンであるように見えます。
予想される飲み頃 現在から2026年
○ 2009年 PP94 Wine Advocate Feb 2012
リムに青/紫の2009年、ワインはアカシアの花、甘草、グラファイト、いくつかの微妙な炭と背景オークのヒントと美しいブルーベリーの香りの鼻を持っています。明らかにマルゴーの現代的なスタイルは、純粋でシームレスで、フルボディで豪華で、2009年の高グリセリンとシルキーな食感がこのワインに見事に表示されています。 予想される飲み頃 2018年から2030年
○ 2010年 PP96 Wine Advocate #205 Feb 2013
ワインは2010年にすべてのシリンダーに当たります。ボトルワインの平均アルコールは14%です。それはクレーム・ド・カシス、春の花、微妙なバーベキュー煙と炭の華やかに甘い鼻を持ち、その後に全身、美しい強度、偉大な純度、身長と長さを持っています。90%の新しいフレンチオークが使用されたにもかかわらず、オークの影響は最小限です。言うまでもなく、これは最高級の現代スタイルのワイン造りの一例であり、そのようなワインはうまく老化せず、テロワールを表すものではなく、魂が少なく、全く根拠がありません。これはヴィンテージの偉大なマルゴーワインの一つです。 予想される飲み頃 2018年以降、その後25年から30年
○ 2011年 PP91~93 Robert Parker Wine Advocate Apr 2012
2011年 Lascombes は、もう一つのノックアウトの努力です。(ミシェル・ローランはコンサルタントです。ブルーベリーとブラックカラントフルーツを混ぜたトーストオーク、甘草とクスノキのヒントをたっぷりと混ぜたよりモダンなスタイルで作られたワインは、口当たりの中に甘く、よく統合されたタンニンとフルスロットル仕上げの印象的なマルゴーになります。 予想される飲み頃 現在から2027年
○ 2011年 PP93 Wine Advocate April 2014
春の花、黒いラズベリー、ブラックカラント、グラファイト、森林の床の美しい香りの鼻を展示しています。中程度から完全な体としなやかなタンニンで豊かな、ラスコムのこの素晴らしい例は、彼らの質的な革命を続けています。 予想される飲み頃 現在から2039年
○ 2012年 PP90~PP92 Robert Parker Wine Advocate Apr 2013
このヴィンテージで優れたワイン、フルボディ2012年Lascombesは、その仲間の多くよりも多くのパワー、集中力と食感を明らかにします。その濃い青/紫の色は、アカシアの花、ブルーベリー、ブラックラズベリー、ブラックカラント、バニリンとトーストのノートが続いています。ミディアムからフルボディまで(2012年)、そして良いフォロースルーと長さで、この柔らかく、豪華で優れたマルゴーは12-15年間よく飲むべきです。
○ 2012年 PP94 Robert Parker Wine Advocate ♯218 Apr 2015
An intriguing blend of 48% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon and 4% Petit Verdot。このインキーな紫色のワインは熟しており、徐々にスタイルが設定され、大きく、豊かで、厚くてジューシーです。言い換えれば、2012年 Lascombes がロードされます。間違いなく、最終的なブレンドでメルローの高い割合は、このワインにMedocでは珍しい肉質と多肉を与えます。豊かで純粋でフルで。
予想される飲み頃 2019年から2049年
○ 2013年 PP90~93 Wine Advocate August 2014
インキー/ルビー/紫の色の後に、印象的な森の床、黒いカラント、春の花の花束が続きます。2013年Lascombesは、印象的な密度と豊かさと多くの仲間よりも充実したスタイルでフルボディ、豪華で熟した、2013年Lascombesは、一流の美味しい仕事、地下室の優れたチームと厳格な選択は非常に良いものにとてもヴィンテージを回すことができることを証明しています。 予想される飲み頃 現在から2026年
○ 2014年 PP? Neal Martin, Wine Advocate♯218 Apr 2015
私がそれを味わったときにノーズの少しの減少を示していましたが、このシャトーでは普通ですが、ノーズカシスとブルーベリーには明らかに豊富な豪華な果物があります。口蓋はやや乾燥したタンニンと勇敢な黒い果実でミディアムボディですが、仕上げに向かって予想外のわずかな減衰です。これは困惑しています。一貫した観察で3回味わったので、これはピン留めするのが難しかったので、私はより多くのバレル年齢でこれを味わいます。
○ 2014年 PP87 Neal Martin Wine Advocate April 2017
2014年 Lascombesは、バレルから何度も味わったとき困惑していました。今、ボトルで、それは栗を帯びた黒い果物、時間と一緒にフィルタリング杉のヒントと寛大な、暖かい花束を持っています。口当たりはしなやかなタンニンでミディアムボディで、十分なブラックベリーとブルーベリーフルーツの質感が滑らかですが、私の主な批判は仕上げの詳細と線引きの欠如です。 Ergo、あなたは別の一口のために戻ることについて熱中を感じることはありません。 予想される飲み頃 2019年から2029年
〇 2014年 VP90 Neal Martin Vinous.com Mar 2018
2014年 Lascombes は、瓶詰め後にやり過ぎを感じたワインですが、このショーは私が自分の調子を変える必要があることを示唆しています。熟した花の花束があります。押したバラの花びらとアイリスの香りが赤と黒の果実を注入し、すべて美しく定義されています。これは非常に洗練された鼻で、エアレーションで複雑さを増しているようです。味わいはミディアムボディで、サッピーなレッドベリーフルーツ、酸味の細かいビーズがあり、フィニッシュに向かってほんの少しの乾燥感が忍び寄るだけで軽くスパイスが効いています。今は陰気な感じがしますが、これはスタイルとともに熟成すると確信しています。 予想される飲み頃 2020年から2035年
○ 2015年 PP89~PP91 Neal Martin Wine Advocate ♯224 Apr 2016
甘草とシガーボックスを注入した黒い果物としおれたバイオレットのタッチと密で豊かなブーケを持っています。マルゴーのアペリテーションで仲間に比べてかなりきつい感じがします。口当たりはエントリーで非常に滑らかで、ここで新しいオークがたくさんあり、バランスが取れていますが、より良い言葉を求めて、いくつかの個性を欠いて、 特に少しの労力を感じる仕上がりで。 予想される飲み頃 2019年から2032年
○ 2015年 PP94 Lisa Perrotti-Brown Wine Advocate Feb 2018
色の深いガーネットパープルにミディアム、2015年Lascombesは、ガリグとポプリのワフトと黒い森のケーキ、スミレ、カシスと耕された土壌の美しい鼻を持っています。ミディアムボディ、非常に細かく、拘束された、素朴な味の偉大な強度とエレガントな、それは長い、風味豊かな仕上げを持っています。
予想される飲み頃 2021年から2039年
シャトー・ラスコンブ詳解 1995年~2015年 その1 詳解はこちら
シャトー・ラスコンブ詳解 2016年~ その2 詳解はこちら
シャトー・ラスコンブ詳解 Chateau Segonnes 等 その3 詳解はこちら
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