Ｍちゃんに捧げるママのブッシュドノエル♪

昨日はＭちゃんへの沢山のお祝いメッセージありがとうございました。この９年、ほんとに色々なことがありました。きっとこの先も沢山の嬉しいこと、楽しいこと、辛いこと、悲しいこともあるでしょう。でも、それがＭちゃんにとって全ていい肥やしとなって、素敵な女性として成長していってくれることを心から願っています。

さて、今日は、昨日ご紹介したＭちゃんのＢＤケーキのレシピをご紹介しますね～　ＭちゃんはＣちゃんに比べ、結構ピッキーなの。（というか、こだわりがあるの。）　だから、Ｍちゃんの嗜好にあうように・・と考えながらこのケーキを作りました。

こんな出来上がり♪

Ｍちゃんに捧げるママのブッシュドノエル♪

バナナ丸ごと、どどど～んとはいってます♪

では、作り方です。

室温に戻した卵に砂糖を加えて、
最低１５分間、よ～く泡立てます。
腕が疲れちゃうから、電動をお薦めしますよ♪

予めふるっておいた粉類を加え、
さらに５分間さらに泡立てます。

生地の１／６分を別ボールにいれ、
ココアを加え、全体が混ざるように泡立ておきます。

残りのシンプル生地は
クッキングシートを敷いた天板に
高い位置からこうして流し入れ

全体に広げた後

チョコ生地をスプーンで高いところから、
ポトンポトンと９ヶ所ほどおとします。

１８０度のオーブンで１２～１５分焼いたら、
ラップを密着させるようにかぶせて冷ましておきます。

その間にクリーム作り♪
生クリーム（２００ｃｃ分）に砂糖（３０ｇ）加え泡立て、
クリームになるようによく混ぜます。

こうしてクリームをケーキ生地全体に塗って、
バナナを丸ごとおき

ラップで巻き、形を整えて、
冷凍庫に入れて形を固定さます。

巻き上がりはこんな感じ♪

ケーキを冷蔵庫で冷やしてる間に
今度はチョコクリーム作り。
残りの生クリーム（１５０ｃｃ分）に砂糖（１０ｇ）加え泡立て、
途中細かく刻んだチョコレートを加え、固めに泡立てます。

先日のチーズ＆チョコクリームのブッシュドノエルのように
ケーキのを両端を切り落として、
片方を３cmくらい斜めに切り落とし
チョコクリームを全体に塗ってから切り株をのせて、
切り株にもクリームを塗って
オーナメントをのせて

出来上がり♪

Ｍちゃんのおかげでこの１ヶ月の間に２度も美味しいブッシュドノエルが食べられ、家族みんなも幸せ～♪♪　そして、そんなみんなの美味しい幸せな顔を見られて私もハッピーでした。では、レシピです。

《材料》〈約２５×２５cmの天板を使いました〉
・卵　　３個
・薄力粉　３０ｇ
・コーンスターチ　１５ｇ
・砂糖　７０ｇ
・ココア　小さじ１／２
（チョコクリーム）
・生クリーム　３００ｃｃ（２００ｃｃ＋１５０ｃｃ）
・砂糖　４０ｇ（３０ｇ＋１０ｇ）
・スイートチョコレート（刻む）　４０ｇ
・バナナ　１本半
・オーナメント（お好みで）

《作り方》
１）室温に戻した卵に砂糖を加えて、最低１５分間、よ～く泡立てる。
２）１）に予めふるっておいた粉類を加え、さらに５分間さらに泡立てる。
３）生地の１／６分を別ボールにいれ、ココアを加え、全体が混ざるように泡立てる。
４）２）のシンプル生地をクッキングシートを敷いた天板に高い位置から流し入れ、全体に広げ、３）のチョコ生地をスプーンで高いところから、ポトンポトンと９ヶ所ほどおとしていく。
５）天板をポトンポトンを落とし、空気をぬいたら、１８０度のオーブンで１２～１５分焼く。
６）焼きあがったら、ラップを密着させるようにかぶせて冷ます。
７）生クリーム（２００ｃｃ分）に砂糖（３０ｇ）加え泡立て、クリームになるようによく混ぜる。
８）７）のクリームをケーキ生地全体に塗って、バナナを丸ごとおく。
９）８）のケーキをラップで巻き、形を整えて、冷凍庫に入れて形を固定さる。
１０）残りの生クリーム（１５０ｃｃ分）に砂糖（１０ｇ）加え泡立て、途中細かく刻んだチョコレートを加え、固めに泡立てる。
１１）冷蔵庫で冷え固まった９）のロールケーキをとりだし、ケーキのを両端を切り落として、片方を３cmくらい斜めに切り落とす。これは切り株用。
１２）チョコクリームを全体に塗ってから切り株をのせて、切り株にもクリームを塗る。
１３）オーナメントをのせ、出来上がり。


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