お手軽エッグトースト

週末は子供たちにとっては、まる１日遊べる日！　だから、嬉しくって、平日以上に早く起きちゃうんだよね。となれば、私も起きざるを得ない。。。　でも、気持ちだけでもゆったりした気分でいたいから、週末の朝はいつもより少し手をかけ朝食を作ります。でも、わざわざお買い物にいって・・・ということはしたくないので、家にあるものでちゃちゃっちゃっと！　この日はこんなトーストを作ってみました。

出来上がりをどうぞ♪

お手軽エッグトースト♪

これが卵液。詳しくは↓のレシピをみてね。
冷蔵庫にサンドイッチ用のローストビーフが
残っていたので、今日はそれを使ったけど、
ハムでももちろんＯＫ！

食パンをこうして切って

熱したフライパンにバターをひき、
外側の部分のパンを焼いていきます。

真ん中に卵液を流しいれ

その上にチーズをのせたら

くり抜いたパンをのせ
軽く手で押さえ

ひっくり返して両面を焼きます。

半分に切ったらお皿にのせ

召し上がれ～♪

いや～　子供たちも大喜びしてくれましたっ♪　ちょっとした工夫で週末の朝が特別な時間になりました♪　では、レシピです。

《材料・1人分》
・食パン　２枚
☆卵　１個
☆ローストビーフ（ハム）　２枚
☆マヨネーズ　大さじ１／２
☆塩　適量
☆冷凍コーン　１０ｇ
・ピザ用チーズ　１５ｇ
・バター　適量

《作り方》
１）ローストビーフは小さくきって、☆の材料をボールにいれ、全部をよく混ぜる。
２）食パンの耳の内側をきれいにくり抜いておく。
３）熱したフライパンにバターをひき、２）の食パンのミミだけを焼く。
４）真ん中に卵液を流しいれ、その上にチーズをのせたら、くり抜いたパンをのせ
軽く手で押さえる。
５）ひっくり返して両面を焼く。
６）半分に切って、お皿にもって、召し上がれ。

ロッキンの感激コーナー♪

この方なくしては、もうこのブログも、私自身も成り立たないというまで私は彼女に頼ってます、大好きな大好きなジャックちゃんがメープルショートブレッドを作ってくれました♪　「材料が簡単で！すぐに準備できて、作れる。すごくいいレシピです！」なんて嬉しいコメントまで！　なんでも、手土産に作ってもっていってくれたそうなんですが、皆さんも喜んでくださったとか。嬉しい限りです。。(*^_^*)　いつも作ってくれてありがとうね！＼(^O^)／

☆タベラッテにてデジタルブックできました☆

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