ポークのマーマレード煮込み焼き

先日の記事で我が家にはジャムがい～っぱい！って話をしたと思うけど、この日も冷蔵庫に眠ってるジャムを使ってこんなものを作ってみました。（早く冷蔵庫の場所を確保したい・・・σ(^^)）

では、出来上がりをどん！

ポーク！！
え？　今回はどんなジャムを使ったかって？　
それは読んでからのお楽しみ。(^_-)

副菜にはポテトの香草オーブン焼きとブロッコリーを♪

でね、今日はどんなジャムを使ったかというと・・・

マーマレード！！

しかも、このマーマレード、かなり固まってた～∈^0^∋

ということで、これを

生クリーム、牛乳、ハチミツで
あわせてソースを作っておきます！

で、ポークだけど、包丁の背で軽くたたいたら、塩・胡椒をして

小麦粉を軽くまぶした後に
バターを引いたフライパンで焼いていきます。

両面を５分づつ焼いたら、一旦取り出して

先につくっておいたソースを一気にいれ、
強火で熱をいれ

スライスしたポークを戻し、
軽くソースを絡めたら

お皿に盛りつけ召し上がれ～♪

マーマレードの甘酸っぱさと生クリームのなめらかさで、ポークがなんともお洒落な風味に変身！

これまた大ヒットでした～＼(^O^)／

明日は、副菜で作ったポテトの香草オーブン焼きをご紹介しますね～♪

では、今日のメイン、ポークのマーマレード煮込み焼きだけど、作り方は上記でわかっていただけたと思うので、材料だけ。

《材料》
・ポーク　３枚
・小麦粉（まぶし用）　適量
・バター　大さじ２

ソース
・生クリーム　大さじ３
・牛乳　大さじ３
・ハチミツ　大さじ２
・マーマレード　大さじ３


最後に・・・
昨日、鍵コメをくださったＴさんに・・・お返事です。
メールアドレスもなかったので、こちらに・・・
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