ゴールデンウィーク最終日 | 柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

37歳で脱サラ。
串かつ屋を開業するべく、本場大阪新世界の超人気店と銀座の老舗高級店にて修行。
2店舗での修行を終えた40歳の今、柏駅西口の高島屋裏通りに串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」を2014年4月に開業。
四十にして惑わず。

笑売千四百六十四日目

 

こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。


ゴールデンウィーク最終日。


きょうのランチはのののランチタイムトレーニングを兼ね、ののといっさ、そして僕の3人体制。


トレーニングはいっさにお任せ。


夜のオペレーションは普通に出来るんですが、慣れないランチのやり方に戸惑ってるののの姿が新鮮でした。


そんなランチタイムは3人で忙しくもなく暇でもなく、ののへのトレーニングにはピッタリの感じでした^ ^


そして14時からのアイドルタイム、夜営業は早くもGW反動モード。


前日までの忙しさはどこへやら。


ゴールデンウィーク最終日はゆっくりのんびりのトレーニングデーとなりました。


これにてゴールデンウィークが終了!


おかげ様で連日大盛況でした。


来てくれたほんとーにたくさんのお客さんに感謝感謝大感謝です。


そして柏本店&南流山店ともに、さじろう現スタッフ&OBスタッフ総力戦で頑張ってくれてほんとにありがとう。


そしてお疲れ様でしたm(_ _)m


13連勤、頑張った俺にもお疲れ様!


終わってみれば全てが一瞬の出来事。


とっても記憶に残るゴールデンウィークとなりました。