こんにちは!早いもので、12月も1週間が終わってしまいましたね。
あらーあっと言う間‼️
ランチ営業と夜営業の両方をやってきましたが、
夜営業終了がなんだかんだで遅い時間までやってしまい、
ランチ営業の仕込みがねー😅
いや!やれない事はないんですが、
やれば出来る気はするんですが、
やって出来ない事はないんですが、
やっぱりちょっと無理があるかなぁーって思って、
完全に疲れ果てる前に勇気を出して決断した方がいいと思い、
12月はランチ営業お休みさせていただきます。
ランチを楽しみにしてくださっていたお客様には大変申し訳ないのですが、
やっぱり夜営業を優先させていただきます。
また第6波だの、オミちゃんだの、雲行きの怪しいニュースが出回っていますから、
夜営業ダメ‼️とか、アルコール禁止‼️とか
いつ言い出すかわからないので、ランチ営業をやる時が来たら、また再開しますね。
それまでは、夜営業に集中して、全力で美味しいものをたくさん作って準備したいと思います。
基本的にお野菜多めの手作り家庭料理で
化学調味料を使わず
その日仕入れた新鮮な材料を使って
その時作りたいものを作ってお出ししています。
基本のメニューは、あるにはあるのですが、
それがおすすめかどうかは別の話で、
やっぱりその日作ったものを食べて欲しいと思っています。
でも仕込みに一生懸命でお店オープンギリギリまで作っていますので、
メニュー表の更新も間に合わず、
いろいろ言い訳をしながらですが、
オーダーも聞かずに勝手に出して食べてもらってます。
そんな変な店ですが、いろいろこだわりは強めの感じでやってますので、
そんな変な店でもいいなかぁーって心の広いお方は、一度いらしてみてください❣️