お酒の会。

日曜日にお酒の会しました！

まずはじめに、お世話になりっぱなしの立花酒店の大野さん、わざわざ櫓仁に来ていただいた天穏の岡田杜氏にお礼がいいたいです。

本当にいい会になりました、ありがとうございました。





参加された方はよくわかると思いますが、お酒と料理の組合せって本当に奥が深くて、それでいて楽しい。

料理だけでも、奥が深くていっぱいいっぱいなのに、お酒の魅力をしってしまい、どうしたらいいのか分かりません！！（笑）


その中で、新しく発見したこと。

純米酒は、料理を口にふくんで飲むと、その料理の味を美味しくしてしまう。

温める事で香りが豊かになり、なおいっそう料理をひきたてる。


そうです。


ご飯とおなじなんですね。


大野さんが、仰ってましたが、冷たいご飯より、炊きたてのご飯の方がおいしい。おかずとの組み合わせも当然いいですよね。

燗酒っていうと、つい酒呑みってイメージがつきまといますが、そうじゃないな、と改めて気付きました。


もうひとつのおっきな発見！

料理とお酒(純米酒)をゆっくり楽しんでいると、あまり酔わないんですね！！

燗酒は、次の日に残りにくい。

ホンマですよ☆

信じられないかもですが、


ホンマですヽ(；▽；)ノ



嘘つけ！！って思ったでしょ、、。







ヽ(；▽；)ノホンマにホンマですヽ(；▽；)ノ



日本酒と料理との共存。お互いをたかめていく。

岡田杜氏は料理をひきたてる酒がつくりたいと、言われてましたが、櫓仁もお酒をひきたてる料理が作りたいです。


それを高めていけたら、お酒と料理、今までにない、スゴイ世界がある気がします。


酒づくりに全部を注いでる人がいて、その思いも頂いて、お客さんに楽しんでもらう。


なんかズルいですけど（笑）、でも、そんなんできたら、、、

スゴイですよね。。




なんか目指すべき自分がおぼろげに見えてきた気がします。


今は何もわかっておりませんが、、。少しずつ日本酒の階段のぼっていこうと思います！！

みなさんもご一緒に、いかがですか！！！?



ありがとうございました！！

櫓仁の会しました！！！

8月29日日曜日15:00より始まりました

櫓仁の会、カードもまだできていないのに始まった第一弾イベント

お酒の会

初めてのイベントにみんなドキドキワクワクあたふたしてたら続々と集まり始めて


先ずは来られかたからお遊びで利き酒クイズ

みんな真剣でしたね

このクイズ、最後に発表があり当たったかたには1人だけ景品つきでした

そして、いよいよお酒の会スタートです

先ずは司会の酒屋さんのあいさつ

そして店主のあいさつ
緊張してたようですが、バッチリいけてましたよ（笑）

最後に杜氏、岡田さんのあいさつ

という感じで乾杯

もちろん乾杯から日本酒です

お料理も始まり、初対面の人ともみなさんすぐ馴染んでたようでスゴく楽しそうでした(^з^)-☆



途中には杜氏さんがお酒の説明をしてくれたりも。。。



最後にはみんなで記念撮影

写真が載せれないのでみんなでの写真は店にでも飾ろうかなァ（笑）


こんな感じで初のイベントは無事に終了です


みなさんが帰られたあとは、杜氏さんと酒屋さんと一緒に日本酒のお店へ。。。笑



チョット長くなったので今日はここまで

お酒の会の料理。

みなさん、お疲れさまです。

少し夜中は涼しくなってきた気がします、今日このごろですね。

最近ぼくの頭の中を独占してる、ROJINのお酒の会ですが、今日ようやく料理も決まりました(^ ^)

今してるコースにしようかと、大分なやんだんですが、相談の結果、今までのコースでしてきた料理から更に選んでしまうことにしました！！


オープンしたての時の料理もあれば、夏向きの料理もありの、櫓仁半年のオールスターコースです☆


今のコースでもう7回目なので、大体料理の数としては、120～130ぐらいはありました！(◎_◎;)

献立並べてみて少し感動してしまいました（笑）（；＿；）



当日は原価無視の料理ならべます（笑）

一緒に楽しみましょう～( ´ ▽ ` )ﾉ



なお、日曜日は通常営業はしませんので、ご了承ください。



ではおやすみなさい。