とうもろこしで、炊き込みご飯を作りました。
鶏ももを下茹でし、あくをとり、スープはご飯を炊く時に使います
玉ねぎとニンニクを炒め水分を飛ばします
北海道産のホワイトとうもろこし
ザクっと切ります
お米は研いで１時間浸水
土鍋にセット
10分炊いて、20分蒸らします
できあがり
ほんのり甘く、うまい。
炊き込みご飯のことを孫はジージーご飯と言って、
美味しいものと認識しています。
今回は、大丈夫かな？
鳳にできた鶏そばのお店、Rootsに行ってきました。
特製鶏そばを券売機で買います。
表面には泡。
チャーシューと鶏チャーシュー、煮玉子、メンマ、
小松菜、さくらかいわれご具。
スープは洋食のスープのよう、深みがあります。
美味しかったです。
堺、新金岡の鬼ととは８周年。
イベントに２日間参加し、越前おろしそばを提供しました。
１日目は刺身や
西瓜のお猪口で春鹿
タコやワカメ
厚揚げで締め
相変わらずメニューが豊富
スナックパーカッションに寄り道して深夜に帰宅
２日目も刺身です
イカが甘い
越前おろしそばをはこんな感じで振る舞いました。
お疲れでした。