新生姜の炊き込みご飯

新生姜の炊き込みご飯を作りました。

具は新生姜、しめじ、鶏もも肉です。

まずは、お米を研いで、1時間浸水します。

その間に鶏もも肉を灰汁を取りながら煮ます。

新生姜をみじん切りにし、準備完了。

お米、鶏肉、新生姜、しめじの順に土鍋に入れます。

鶏肉の煮汁に醤油を加え、注ぎます。

強火で8分、その後20分蒸らして出来上がり。

好きな辛口鮭とサラダで朝ごはん。