上原ひろみさんのピアノの圧倒的なパワーの余韻をワインで楽しみました。
で、有楽町に野菜が美味しいイタリアンバルを見つけました。
ＬＡ SANA。
寒ぶりのカルパッチョから
炙りがこうばしく、燻製みたい。
牡蠣グラタンパイ包みは
開ける楽しみがあります。熱々ほくほくです。
タラの白子ソテーは、濃厚でしたが、野菜が合います。
根菜のヴァボーレは、優しい味。
かぶが柔らかい。
吊るし熟成肉のローストビーフ風。バルサミコ酢と塩で。
赤ワインも新鮮な苔の香りとか言ってたかな。
ボルチーニとキノコ、黒トリュフのパスタは、香りがすごい。
〆はエスプレッソで、スッキリと。
お店の接客も優しく、大満足でした。
そういえば、上原ひろみさんのピアノって、寿司みたい。
シャリが一粒一粒立っているかんじで、音が立っていると・・・