パン焼き初めてさんも
天然酵母の
香り豊な
パンが焼ける様になる
明石 天然酵母パン教室koko.です。
あっという間１２月が
すごそこまで。
（早いですね・・、年々加速！）
街中でもシュトレンの
文字を見る事が
多くなりました。
先日そごうから変わった
神戸阪急では、
きっと見つかる 私のシュトーレン
というイベントが◆
12/3（火）まで開催中です。
神戸だけでなく、
全国から36ブランド
43種類のシュトレンが
販売されているそうです。
売り切れている
お店もたくさんあって、
最近のシュトレン人気
すごいですね。
私が初めてシュトレンを
食べたのは、
いつだったか、正確に
思い出せないけど、
大人になってすぐ？
その時の感想は、
正直にいうと
美味しくなかったんです・・。
でも、今から７年前、
シュトレンフェスタ（だったかな）で、
食べたシュトレンが
とっても美味しくて。
シュトレンってこんなに
美味しかったの--！
と衝撃でした。
たくさんのお店のシュトレンが
並んでいて、
立食形式で、たくさん頂いたので、
どれが、どこのお店のものか、
わからなくなっちゃいましが、、。
どこのお店のものも、
少しずつ特徴があって、
とても美味しかったのを
覚えています。
その後、指導者養成講座に
通うために、パン教室に行くのですが、
(こちらのお教室です◆)
先生の作られるシュトレンの
美味しいこと♩
２度目の衝撃でした。
昔食べて、
苦手になった皆さん。
（多分多いのでは・・？）
今のシュトレン美味しいですから！
（私比です）
神戸阪急では、
スライスして カット売りも
しているお店もありましたよ。
気軽にお試しできるのが
いいですね。
こちらは、
教室でレッスンした
紅茶のシュトレン。
抹茶のシュトレン
ドイツのシュトレンには、
小麦粉に対し、バター30％以上
ドライフルーツ60％以上を
練りこんでいる事。
ドライフルーツにも指定がある様です。
この規定にはあてはまらない
シュトレンですが、
とっても美味しい
シュトレンです。
案内等をお届けしますので、
お気軽に登録お願いします。
お問い合わせは、ＬＩＮＥか
下記の問い合わせ先よりお願いします。
■レッスンの日程 12月■
１２月７日（土）
１４時～ 天然酵母 上級コース２回目
１２月１４日（土）
１０時～ 天然酵母 紅茶シュトーレン
１２月２２日（日）
１０時～ ココロカラギフトサラダ館
おうちパン講座 ドデカフォカッチャ
１２月２８日（土）
１０時～ 天然酵母 上級コース２回目
■天然酵母コースのご案内■