明石天然酵母パン教室 koko.です。
初心者向けに、
天然酵母を使ったパン教室をしています。
ゆっくり発酵する天然酵母は、
色々なライフスタイルの中で、
焼きやすいパンです。
美味しいパンで、大切な方を
笑顔にしませんか？
もっと簡単に、手軽に
パンを焼いてみたい方のために、
おうちパン講座をはじめました。
今日は私がパン教室を始めるために、
やった事について、
少し書いてみようと思います。
パン教室をするためには、
特に資格は必要ありません。
パンを焼く事が出来たら、
パン教室を開講出来る
という事ですね。
そうは言っても、、なので
講師になるための
パン教室を探しました。
そこで見つけたのが、
京都天然酵母ＹＵＫＡＲＩ
のゆかり先生の教室でした。
(養成講座では毎回たくさんの
パンを焼きました)
通おうと決意したポイントは
パンがしっかり焼けるようになる事。
通っている間は、ほぼ毎日パンを
焼く生活でした。
販売もされている
先生の焼かれるパンには、
たくさんのファンが♪
また、大勢の生徒さんを
指導されている、
先生のおっしゃる事についていこうと
思ってパンを焼く日々でした。
同じパンを繰り返し焼く
上達の近道です。
同じレシピ、同じ材料を使って焼いた
パンを他の受講生の方と比べる事が
できたのも、貴重な機会でした。
自分でレッスンを
するようになって、
生徒さんから頂く質問に
お答えする時の
引き出しの中身になっています。
パンは色々な条件で
状態が変わってきます。
習って、同じように出来ない事も
多いです。
質問があった時、
その事象だけでなく、
前後の様子や、環境など、お話しを
色々聞きながら、なぜそうなったかの原因を
さぐっています。
的確なアドバイスが出来るように。
レシピ本ではわからない事を
少しでも持ち帰って頂けるように。
そんなレッスンを心がけています♪
体験レッスン開催します。
8月31日（土）14時～
明石市内
（お申込み頂いた方に詳しい
住所ご連絡致します）
レッスン料 ￥3000
（レシピ・リング型１個焼き上げます）
持ち物 エプロン・筆記用具
案内等をお届けしますので、
お気軽に登録お願いします。
お問い合わせは、ＬＩＮＥか
下記の問い合わせ先よりお願いします。
■レッスンの日程 8月■
８月１８日(日)
１０時〜 ココロカラギフトサラダ館
枝豆コーンパン
８月24日（土）
プライベートレッスン
８月３１日(土)
１０時〜おうちパン講座
ドデカフォカッチャ&スティクメロンパン
１４時〜
天然酵母 体験レッスン
■レッスンの日程 ９月■
９月８日(日)
１０時〜
天然酵母 中級５回目
９月２２日(日)
１０時〜
天然酵母 中級５回目
１４時～
天然酵母 初級５回目
■天然酵母コースのご案内■