今日は、ホームベーカリーでお餅をもち米から作ってみた。
お米同様に計量カップで２合のお米をザルに入れてよくすすいでから
機械に入れて分量の水を注いで待つだけ,,,！なんとも簡単ｗ
取り出すとき超超超手にくっついてやばかった。
たっぷり手に水つけないと、ここまでなるとは・。・；
ありあわせの大根で納豆からみ餅を作ったよー。Ｂｙ クックパッｄ
他は用意してなかったので、またの機会に！
予想に反してお餅が硬くて涙目；ｗ；
次は水多めでお餅作ろう,,,orz
////////////////////////////////////////////////////////////
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
２０１１年
あけまして
おめでとうございます！！！
｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡
∩∩
今年は（？）今年も（？）貴方にとって良いお年でありますように(・・。)
////////////////////////////////////////////////////////////
今年の抱負は脱☆廃人。
今年こそは本当に就職する！
いつも口だけ有言実行？なにそれ？美味しいの？状態だったけど・・普通の人に戻ります！
気持ちに余裕のないＮＥＥＴはもう疲れたorz
言い訳をするのはもう辞めよう、そうしよう。
今日は妹と「福袋を買いに行こう」と約束していたので２人で６時に起きて出かける準備を始めた。
外は真っ暗！
↓１５分後↓
↓１５分後↓
↓５分後↓
↓１５分後↓
初日の出！
本当は初日の出だけ載せようと思ってたんだけど、
時間が経つごとに雲がモクモクと集まってきて面白かったので一通り載せてみた。
８時頃出発して開店の２０分位前に到着！
既に外に並んでいる人が沢山いて、その最後尾に並んだ。
開店と同時に小走りで店内に入ってお目当てのお店の列の最後尾に！
なんと整理券が最後の２枚だったｗｗｗ超ギリギリ！！！
途中で妹に並ぶのを任せて、私は別のお店に並んだ。
そっちは＠残り５個とかだったかな。
その２つだけ買ってそのお店はあとにしました。福袋２個ＧＥＴ☆
その後はアウトレットの初売りに行ってみた。
色々お店をみた後に、ＬＥＧＯのお店で「５００円で１回」のくじが出来あったので妹と運試ししたんだけど,,,私は４等、妹は３等orz
けっこう大きな箱のＬＯＧＯを持ってる人が居たから期待してたけど残念な結果に,,,ｗ
まぁ当然か！ｗ
帰宅後、おせち料理を食べましたー。
スーパーで買っただけなんだけどね。
福袋の結果・・！
Ｂ●Ｅ Ｂ●Ｅの方は妹は福袋だったけど、私のは鬱袋。
なんとなく買ったＩ ＬＯ●Ｅ ＩＮ●ＮＩのほうは私的には福袋だった。
鬱袋は転売することにしてＩＮ●ＮＩのほうは愛用していこうと思う。
こんな服を着ている人を見かけたら１１０☆冗談です！！しないでくだｓ
（１着キャミ撮り忘れた,,,orz）
そうそう,,,車に乗り込むときにポケットに入ってたデジカメをドアに挟んでしまったらしく液晶壊れてたorz
新年早々痛い出費が；ｗ；
今年ももう終わりですねー。
今年は皆さんにとってどんな年でしたか？
私は過去に執着してずるずる過ごしちゃいました(ﾉ´▽｀)ﾉ
まぁでも年末にはちょっと良いことがあったかなぁ・・☆
高望みしても良いことないし・・今を大切に、今を楽しんでいきたいです。
それにしても料理楽しい！！
未知の経験するのって新鮮で良いね。
今日は大晦日っということで年越し蕎麦に挑戦しました。
とは言っても前準備も知識もなく、いきなり蕎麦打って失敗しても悲しいので
麺は買って蕎麦用の汁だけ自分で作りました。
っとその前にー・・。
午前中に妹とお寿司を買いに行ったんだけど、こけた・・！久々に膝にアザに近い擦り傷作ったよ；ｘ；
帰って見たらデニムに穴あいてたよ・・！恥ずかしいよりも痛かったorz
危うく甥っ子つぶすところだったＴＴ。 焦りすぎは禁物ですね×
痛い記事だけど痛い思い出にorz
膝が痛いのも忘れて帰宅後は料理～。
新潟から魚類直送のお店で、思いつきでタラ一匹（さばかれてるやつ）購入したので、タラ汁作成。
ちょっと前にお魚については少し勉強していたので白子（食べた事なかったんだけど）を調理してみた。
ささーっと湯引きをして、それにあわせて紅葉おろしを大根と鷹の爪と人参で作って、小葱きってのせて、ポン酢かけて食べた！
白子ポン酢。Ｂｙ クックパッｄ
家でこんな生ものみたいの食べてお腹壊さないか不安だったけど、めっちゃ美味しかった！今まで見た目だけで敬遠していたけど食べてみるもんだなぁー。ポン酢合いすぎｗ
そして本題のタラ汁。Ｂｙ クックパッｄ
煮過ぎてタラの原形が残らなかったorz
骨が多いけど、味は悪くないかなぁ・・少し味噌足りなくて薄かった・・。
その後、天然エビを調理。まな板が小さめなせいかめっちゃ大きく見える！
頭取って、殻むいて、背わた＆腹わた取って、まっすぐになるように切れ目入れて～・・。
このようになりましたｗこれなら真っ直ぐに揚がるはず！
と思いきや・・油ケチったせいで曲がっちゃった。・。・；
蕎麦用の汁はこんな感じ。
めんつゆ切らしてて自作で頑張ったけど、これまたやや薄味になっちゃった；ｘ；
自分で味付けするとどーしても薄くなる・・。汁物はややしょっぱいくらいに作らないと駄目だね。
年越し蕎麦。Ｂｙ クックパッｄ
完成！
天ぷら初めてだったけどサクサクに揚げられました。
汁が濃かったら自分的には上出来だったかなｗ
買ってきたお寿司と
オードブルと一緒に
食べました！
うん・・こんなに食べれるはずもなくｗｗｗｗｗ
年越し後、
なんか殻を捨てるのがモッタいなかったのでレシピ検索！
そしたらありましたよエビの殻を使ったレシピが～～。
よーく殻を洗ってから、レンジチンして、乾煎りして、フードプロセッサーで粉々にするだけｗ
エビパウダー。 Ｂｙ クックパッｄ
めっちゃエビの良い香りがします・・！
これで来年にでも「かっは○えひ〃せん」モドキでも作ってみようかな～。
今日は冷蔵庫にある物＋αで色々作ってみた。
茸の肉詰め。Ｂｙ クックパッｄ
シイタケのへたをみじん切りにして挽肉と混ぜてシイタケにのせて小麦粉をふるって特製たれで焼くだけ。
このレシピに載ってた特製たれシイタケ＆お肉にマッチして美味しかった！まるで照り焼きバーガー？ｗ
ふろふき大根。Ｂｙ クックパッｄ
普通は味噌だれみたいのを、茹でた大根につけて食べるようなイメージだけど、
このレシピは定番の醤油・酒・みりん・砂糖・ニンニクで煮込んで味付ける感じだった。
意外にも大根＆ウインナーって良く合って美味しかったｗ
豚りんごのトマト煮込み？Ｂｙ クックパッｄ
りんごを切って豚肉を巻きまして・・。
焦げ目をつけたら、玉ねぎ＆コンソメ＆トマト缶で煮込むだけ。
りんご２個も消費できる！っと食いついたのは良いけれど,,,。
食べたら寒気がした＞＜；
カレーにりんごとか無理っていうのと同じくらいに無理だった；ｘ；
１０人位美味しかったってレビューあるから信じて作ったのに,,,orz
見栄え良い感じなのに残念。
かき菜＆牛肉炒め。Ｂｙ クックパッｄ
野菜が沢山とれるし簡単。味は定番の醤油・酒・みりん・砂糖。
牛肉＆白菜のうま煮。Ｂｙ クックパッｄ
醤油・酒・砂糖・ごま油で炒めて、のりをちぎってかけるだけ。
海苔が良い味出してます！
蜜柑入り杏仁豆腐。Ｂｙ クックパッｄ
普通のミカンを皮むいてベーキングパウダー入りのお湯に軽くさらすとこんなに綺麗に皮がむけちゃう！
缶に入ってるミカンみたいで感動した。
型はなかったので、よく洗った卵パックで代用。
エバミルク（レンジで普通の牛乳をチンすると出来る？）を作って使ったんだけど、どうやら分量ミスしたもよう。
↓翌日↓
なんとか固まったけど味が・・薄い！
匂いは良いけどあんまり美味しくないＴｗＴ；
いつか、また気分がのったら作ってみようと思う。
カリフラワー＆ベーコンのグラタン。Ｂｙ クックパッｄ
杏仁同様に手作りエバミルク使用。とろみ不足ＴｘＴ
エバミルク作りに失敗が原因だぁー。
今度市販のエバミルクを買ってきて、どんなものなのか確かめてみよう。
実物を知らないと上手く作れないもんね(´д｀)
ゆで卵。Ｂｙ クックパッｄ
白い卵に玉ねぎ巻いて、アルミホイル巻いて普通に茹でると染色されるっというお手軽サ。
もちろん中身は普通の白い卵ですｗ
私は恐竜の卵みたいで可愛いなぁ～って思ったんだけど、
卵は白しか認めない！って人がいたらゴメンネ(´・ω・`)
とまぁ、今日は色々作りすぎた。
こんなに食べられないでしょう。冷蔵庫にも入りきらないでしょう。って言う・。・；
今が冬で良かった！
明日以降は食べれる量考えて作ろう・・。
余談だけど、
最近あんまり食欲がわかないんだ,,,。
作ることで食欲が満たされちゃってるのかな？
このままいけば痩せそうなｗ
しかし作ったら食べなきゃ減らないっていう悪循環＞＜；
作りたいけど食べたくないorz
ちょっと前に買ったリンゴをなんとか使うべくリンゴを使ったレシピを検索してみた。
定番のアップルパイは除外(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
なるべく材料が少なめのりんごケーキを選んでウチにない物を買いに行った。
主にケーキ用の型とベーキングパウダー・。・；
が、しかし・・！
電気式ハンドミキサー＆シリコン製のドーナツの型まで買っちゃった(￣_￣ i)
ハンドミキサーは元々欲しかった物だけど、ポンデはほんと衝動買いｗ
形めっちゃ可愛いし反則過ぎる。
とりあえず、今日はりんごケーキを作成！Ｂｙ クックパッｄ
分量どおりの材料を混ぜてから・・焼いただけ！
完成ｗ
もっとシフォンパサパサなるかと思ったら中が予想以上にしっとりしてた・・（生焼けとも言うorz）
けど表面がこれ以上やったら真っ黒になるしｗ結局、中はレンジでチンしてなんとかしましたー。
お菓子って砂糖沢山入れるから作りすぎ食べすぎはヤバイね。
お次はなんとなくお漬け物。 Ｂｙ クックパッｄ
切ってから、酢・塩・砂糖・酒で着けるだけ～。
柚子と鷹の爪を入れてみた。
冷蔵庫に寝かせて２日後・・良い具合にみんな萎びて漬け物らしくなったｗ
分量どおりにやったんだけど、私的にはやや甘過ぎるように感じた。
妹には絶賛でした！今度は、ぬか漬けがしたーい。
夕食は前回作った焼き餃子のあまりを冷凍していたので解凍して水餃子にした。Ｂｙ クックパッｄ
焼き餃子の時は微妙だった皮がもっちもちになって美味しかったー！
たれはポン酢。スープも鶏がらでしっかり味がついてるのでそのままでもいける。
半分はトッポキの入ってないトッポキスープのピリ辛スープにしました。Ｂｙ ＡＮＡＢＡ ＫＯＲＥＡ
〆はおにぎり。梅・チーズ・かつお・大葉・醤油・ごまで良い香り＆良い味してました。Ｂｙ クックパッｄ
最近は、暇さえあれば台所で何か作ったり洗い物している感じです。
ＲＯでもなんでもハマりだすと止まらない性格ってヤバイね！
調理用具で欲しいものたーくさん。この前働いて貰った給料は生活雑貨に消えていきそうです。
年明けたら就活も本腰入れなきゃなぁ。
毎週日曜日にまとめてＵＰにしようと思ってたけど、
そうすると日曜オンリーのＢlogになりそうなので、日々載せる事にした！
直径１０㌢位のミニサイズお好み焼き。Ｂｙ クックパッｄ
具材は豚肉・キャベツのみのシンプルなお好み焼きだけど、
生地にだし・山芋・天かすとか入れたりしてしっとり重い感じの仕上がり？
初めてにしては美味しくできたと思う！
甥っ子も小さいからだで沢山食べてくれた～。
激辛エビチリ。Ｂｙ クックパッｄ
豆板醤入れすぎた,,,orz
まッ辛いの好きだから良いんだけどね！
お子様にはあげられない一品。
市販のたれで回鍋肉。
野菜を切ってたれと一緒に炒めるだけッ☆
楽チンやろ～～～。それに美味しいし,,,！
料理始める前に色々お手軽な素買っちゃっていたので仕方なく使うことに,,,。
本当はたれから作りたかったんだ,,,。次こそは！
昨日に引き続き今日も県内のイルミネーションを見に行きました。
ここに来るのは初めてで、ナビに指示されるまま山の中をウネウネと進みました。
５時に点灯、５時半に花火打ち上げだったので・・
点灯に間に合うように行く予定だったんだけど予想以上に時間がかかって間に合わなかったorz
会場付近は駐車場不足でなのか超渋滞。湖脇を歩きながら花火を見た。
歩くにも山の中で雪積もってて凄く歩きにくいし寒かった！
妹なんて足パンプスで来ちゃったからやばいことにｗｗｗ
湖すれすれの花火ｗこの角度で良いの！？大丈夫なの！？ってくらい低いし、真横に飛んでたｗ
大きな花火なんて半分湖の中だったしｗこんな花火は初めてだｗ花火師は不在か？ｗ
遠くから見たイルミネーションｗ結構広範囲でちょっとしたテーマパークみたい。
上のほうに光っているのはロープウェイだけど私のカメラじゃこれが限界。
２０分～３０分くらい歩いて入り口に到着。
中に入るとツリー＆アーチの道があります。
左手に見えますのはラブラブ橋。カップルさんを晒してしまエッ。
このタイミングにイチャイチャしてるのが悪いんだ(^ε^)♪
お次はピラミット状のツリー。遠いし寒いし近くまでは行かなかった。
やや手前にこんなツリーっぽいツリーとか・・。
サンタさんが沢山いるところもありました。
やや奥まで行くと屋台が並んでいます。
甘酒、すいとん、けんちん、もつ煮、ホットミルクなどなど温かいメニューが勢ぞろい。
すいとん汁とじゃがバタを食べたけど、すいとんめっちゃ甘いしじゃがバタもマヨ＆バターで味やばかったｗｗｗ
じゃがバタにマヨだけは辞めて下さい(´・ω・`)
最後に飲んだ甘酒が１番身体温まったし美味しかったわー。
寒いところでは、やっぱり甘酒だなぁ。
最後にダルマ！イルミネーションにダルマ！やっぱり群ｍにダルマは欠かせない代物なのか・・ｗ
とまぁ、こんな感じでした。
とにかく寒い！！！凍えた！！！
来年、また行く事があれば超厚着して家を早く出よう。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
おまけ。
妹が食品関係の懸賞で当てた白い恋人。
他にもディズニーのひざ掛けが当選したらしい。
いつまで続くか分からないけど、最近料理にハマっているので作った物を週ごとにＵＰしていこうと思う！
ほぼクックパッドのレシピそのままだから味は普通だと思うけど、見た目はお察しｗｗｗ
写真撮り忘れは多いと思うけど、目標は毎週日曜日にまとめてＵＰ。
がんばるぞ～！
料理上達すると良いなぁ。
１２月２２日（水）
おろしポン酢ハンバーグ。 ｂｙクックパッド
ひき肉に・・玉ねぎパン粉牛乳ナツメグ塩コショウ＆炒めた玉ねぎを加えて良くこねて「パン粉を付けてから」焼いたもの。ハンバーグってこねたら焼くのが普通だと思うけど、このレシピは違った！
けどジューシーで美味しい！これはまたリピしたい。
きんぴらごぼう。 ｂｙクックパッド
ラップ後に写真撮ったからしんなりしている上に切り方が雑すぎｒ・・。
細長くピーラーするはずが皆バラバラの大きさになってしまった。
敗因：にんじんに切れ目をいれてなかったから
今なら細切りピーラーなるものが売っているらしい。
それを買えば次回は上手に出来る！でも、それ使うと包丁の腕が上がらないから悩みどころ。
どんな野菜でもタッタッタッタッてリズム良く切れる人ってカッコイイよね。そうなりたい！
鳥肉＆大根の煮物。 ｂｙクックパッド
だし汁砂糖みりん醤油で煮込んだだけ。
水気が飛ぶまで、ドキドキしながら見ていた。
（前回チキンカレーを放置プレイで作っていたら、タンドリーチキンになっていた為・・orz）
作った当日よりも、翌日のが良い味してたｗ
１２月２３日（木）
餃子。 ｂｙクックパッド
合ひき肉にニラ＆葱＆玉ねぎに、ニンニク生姜醤油みりんゴマ油で味付け。皮は市販のもの。
予定では羽付き餃子になるはずだったんだけど、片栗粉が少なかったためか失敗・・。
初めて円盤型に並べて焼いてみたけど「フライ返しではお皿にのせられない・・ドウシヨ・・！！」っと悩んでいたらお皿添えてひっくり返せば良いのか！っと閃いて、ギリのりきるお皿に・・！
上記で書いた材料な為、食べたあとは匂いやばいです・ｗ・。
次は、ぜひ皮から作りたい。
１２月２４日（金）
ほうれん草のバターソテー。
ほうれん草を茹でてあく抜いた後にえのき＆ベーコンと一緒に炒めたもの。
ほうれん草を茹ですぎたのが残念。野菜の茹で時間って難しいんだよなぁー。
いつも茹で過ぎ、炒め過ぎちゃう。
野菜の生ハム巻き。
きゅうり＆人参＆茹でたアスパラを生ハムで巻いたもの。
お手軽で我が家のパーティーメニュー？ｗ
ちょっと野菜が少なすぎて、生ハムのしょっぱさが目立った感・・orz
野菜沢山のトマトスープ。 ｂｙクックパッド
キャベツ＆ピーマン＆玉ねぎ＆にんじん＆ブロッコリー＆ウインナーを大量にみじん切りしてコンソメで煮込んでホールトマトとケチャップで味付けしただけ。
身体に良さそうな感じ。今まで作ったトマトスープの中で１番味がまともになったｗ
ブッシュドノエル。 ｂｙクックパッド
見た目はブッシュド・・？？？orz
初めてケーキっぽいものをスポンジから作ってみた。オーブンを使ってのお菓子作りはほとんど初心者・・。
我が家にはあわだて機がないので、生クリームは市販の物を使いましたＴｗＴ；
でもメレンゲは手動あわだて機で頑張った・頑張ったけど・・。
卵を卵黄と卵白に分けて混ぜるのにボールが足りない！メレンゲ立たない！
で、てんやわんやでメレンゲは投げ出しましたが・・なんとか完成。
もはやスポンジじゃない・・！orz
なにこの薄さ。オーブンで焼いてもほとんど膨らまずｗメレンゲの大切さを学びました。
切り口はこんな感じ。（←包丁の切れ味悪くて///きたならしいorz）
上記の通りスポンジ失敗したので薄いｗｗフルーツは苺のみ。
最近市販のケーキは飽き気味だったので手作りがやけに新鮮でした。
ケーキっていうよりもクレープみたいだったよ・。・＊
来年のクリスマスはもっと美味しいの作るんだから！（リベンジ。）
１２月２６日（日）
春菊とちくわ炒め。 ｂｙクックパッド
ゴマ油＆鷹の爪で炒めて、醤油＆砂糖＆みりんで味付けしたもの。
大人の味って感じｗおつまみになりそう。
これを作って、ひねりごまって言葉を初めて知ったｗ
ゴマをただ指でねじり潰しながらかけるだけだったとは・・。
ササミ梅チーズ。
ササミに大葉＆チーズ＆梅肉を挟んで揚げたもの。
良くあるカツ屋さんのをイメージして作ったんだけど・・梅肉入れすぎてしょっぱかったｗｗ
ぷちグラタン。 ｂｙクックパッド
じゃがいもの細切り＆玉ねぎのスライス＆人参の微塵切りを炒めて、牛乳と小麦粉でトロミをつけて～チーズのせて焼いたもの。思ったよりも・・（ｒｙ
これを９個分つくれた。冷凍保存が出来て、チーズ乗せてチンするだけで食べれるので便利ちゃ便利。
次は別のレシピで作って見たいｗ
以上。
今日は、思いつきで駅前のイルミネーションを見に行きました。
年々バージョンＵＰしていくツリー。とは言っても去年は見に来てないけどねッ！
風が強くて寒かったけど綺麗だった～。
続いて、とある市庁前のツリー☆
中に入って見上げると目がチカチカしますｗ
カップルばっかりで、家族で来るのは場違いな感じがしたｗ
ツリー周辺はこんな感じ。
アクアなイルミで寒さが増す・・？！
駅前のと比較するとめっちゃクールだなぁ～。
とまぁ、今日はこんな感じで終わり。
。
。
。
そうそう今朝、
昨日飲んだワインの二日酔いで気持ち悪くて死んでましたＴｗＴ
ワイングラス・・あれはカクテルグラスかな・・？で５・６杯くらい飲んだだけなのに！
まだ外で飲んだことないけど、どの程度まで飲めるのかが分からないから外で飲むのは怖すなぁ・・。
まっそんな機会もなかなかないけどｗ
この曲可愛すぎるって！！！
ニコニコ見だしたのが今年からだから去年は知らなかったけど・・
もし知ってたら去年も聞き入ってただろうなー♪
今日は２２時からチャイナ服のお姉さま（？）のライブ放送を見ながらＥve終えました！
ベースかっこ良すぎｇ衣装可愛すｇです。なによりＨＪＦさんの笑顔に癒された～(・・。)
大半お気に入りの曲で耳が幸せなＥｖｅでしたｗ
本日、買って来たもの☆
過去にも載せてた地元にしかないケーキ屋さんのクリスマスケーキ
冷蔵庫に入れておいて翌日食べてもスポンジふわふわだった！
とあるデパートで買ったオードブル
ポテトサラダは苦手だから、それ以外食べたけど美味しかった。
あとチキンとワインとシャンパンとか買ったけど写真撮り忘れた・・！
色々、手作りもしたけどそちらはまぁまぁ好評でしたｗ