あれから10年。

10年ひと昔。

と言いますが、

私には昨日のことのように感じます。

今日は父の命日。

亡くなって10年が経ちました。

父との思い出を振り返ると

いまでも涙ぐんでしまうのは、

自他ともに認めるファザコン？

なせいでして。

（私だけじゃなくて姉もなのよね 笑）

思春期の多感な時期に

父の存在に嫌気が差したことが

一度もなかったのは、

母のおかげだと思ってます。

母の口から父の悪口を聞いたことが

一度もなかったもんなー。

不平不満もなかったもんなー。

（覚えてないだけかもだけど）

おいしいものが大好きで、

新しいお店ができたら、

しばらく家族で通ったりしてましてね。

行ったお店は数知れず。

大分だけでなく、関西や東京でも。

父との思い出は、楽しい食事の思い出

と言っても過言ではないくらい。

そこにはいつも笑顔がありました。

私が作ったピザ、父にも

食べてもらいたかったなー。

たぶん

ぜったい

ぶっちぎりで

褒めてくれたと思う。

来週もおいしいピザを焼こう。

ゆるやかに復活。

涼しさを通り越して、

あっという間に寒くなりました。

またあの極寒の冬がやってくるー

わが家は断熱材のないテナント用の建物ゆえ

しかもひろびろワンルームなので暖房効かず…

それはさておき。

寒くなってきたのでそろそろ？

てなことで、おべんと生活を

ゆるやかに復活しました。

↑できるときだけ

復活初日はガパオライス。

おかすが一品だけなので、

なんとも楽チンなお弁当ですが。

お義母ちゃんも、もりもり食べてくれました。

唐揚げ弁当。

夫不在のため義母とふたり分。

私にしてはめずらしく唐揚げ入りです。

そう、基本的に揚げ物は入れない主義なのです。

いろいろ思うところがありまして。

えへへ。

唐揚げ

ブロッコリーの胡麻マヨ和え

ししとう焼き

キャロットラペ

きんぴらレンコン

古漬けたくあん

白米（ゆかり）

回鍋麩弁当。

この日もお義母ちゃんとふたり。

農園にお弁当箱を忘れてたので、

全然かわいくないタッパーでのっけ弁当。

お麩でつくる回鍋肉ならぬ回鍋麩

レンコンとブロッコリーのマヨ和え

半熟たまご

崎陽軒のシュウマイ

プチトマト

お気に入りの鮭弁。

焼き鮭

里芋の炊いたん

ほうれん草のごま和え

紅芯大根の塩漬け

プチトマト

白米（かつおぶしふりかけ）

近所の魚屋さんで売っている塩鮭が

最近のお気に入りです。

そこらへんのスーパーより

断然おいしい。

なんだろ。

焼いたあとのふっくら感と

お塩の塩梅が絶妙。←薄味の私好み

同じ魚でも採れる時期や場所、

加工の仕方や冷凍技術によって

違ってくるんだろなー。

さ、今日は週に一度のピザ屋の日です。

ステキな出会いがありますように。

やる気になるTED

ここ最近の夜の過ごし方。

夫婦でTEDを観る。

あ、あのお下品な（笑）クマの映画じゃありませんよ。

TEDはTEDでも、こちらのTED。

人をやる気にさせる方法が

最後の方にまとめられてあります。

こちらの話し方もためになる。

昨年、わが農園はM&Aしました。

よく言えば。笑

水耕栽培のオーナーをされてた方が

二足のわらじを履いてたもんで、

いよいよもう一つの事業に専念するってことで

辞められる話を聞いて。

たたむくらいだったらてことで、

そこで働く人もろとも買収したわけです。

んでね、

そこで働く方がですね、

うんと年齢を重ねられてる方たちばかりで、

どうしたら楽しく仕事をしてもらえるか、

やる気を出してもらえるか、

てことで夫は常に頭を悩ましておりまして。

人を使うのは難しいですね。

でも日々修養。

忘れちゃいけない言葉は

これからまとめるようにします。←忘れやすいから 笑

人生初のフムス。

生まれて初めてフムスをつくりました。

以前食べたことはあったのですが、

大好きなブロガーのmanoaさんが

とーってもおいしそうなフムスを作られてて、

あ！おうちでも作れるんだ！

と思いましてね。

さっそくトライしてみました。

昨日の夜ごはん。

参考にしたのはこちらのレシピ→ELLEatable

不覚にも合わせるパンがなくて、

左にある豚のヒレ肉マスタードグリル

と一緒にいただきました。

やっぱおいしー。

ひよこ豆おいしー。

豆おいしー。←しつこい 笑

やたらと豆が食べたくなる今日この頃、

ひよこ豆の他にレンズ豆も買ったので

今度はレンズ豆のスープでもつくろっと。

魚を食べよう。

ある日突然むしょーに

魚が食べたくなるときがあります。

昨日はそんな日。

お魚屋さんが勧めてくれた

えーと、なんだったか黒ムツだっけかな？

の白身魚を煮魚に。

日本酒がなかったので、

冷蔵庫にあった獺祭を使ってみました。

ええ、なんとも贅沢な煮魚です。

おいしかったのは言うまでもなくー♡

お昼ごはんはガッツリと

カツ丼定食を食べたから

あんまりお腹空いてなかったのに、

作り始めたら止まらなくなったメニュー。

・獺祭で煮魚

・里芋の炊いたん

・れんこんとインゲンのツナサラダ

・紅芯大根とキャロットラペのサラダ

 ↑green bean to barchocolateの

 カカオニブスをふんだんにトッピング

同じくお腹いっぱいて言ってた夫も

ごはんをおかわりするほど

たくさん食べてくれました。

いいんだか、

悪いんだか。苦笑