問い合わせ続くよ、どこまでも。

目の前の景色が、すっかり冬です。

週末ピザ屋をしてると、
窯の質問を多くいただきます。

当初つくった信楽粘土の窯。

これが壊れて、
さらにレンガを積み重ねただけの窯。

そして、モルタルで固めた現在の窯。

直売所にいらっしゃるお客様の大半が、
リタイアされたご夫婦が多いので、
有り余った余暇の楽しみとして、
「庭に窯をつくる」に人気が集まるらしい。

ここら辺は土地も広いしね。
皆さん庭も広いんだそうな。

今日は、いよいよ本格的に問い合わせがあり、
後日相談を受けることになりました。

ピザ屋の次は、ピザ窯職人か！？（笑）



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依存しないほう。

今日は朝から雨。
そして、みぞれ。
さらに晴れのち曇り、また雨。

と、なんだか変なお天気でした。
そんな中、2回も虹が見られたりして。
なんだか良いことありそ。


朝イチで収穫して、出荷して、ピザ屋して。
夕方から収穫して、ご注文いただいていた
サラダブーケをつくって、
そして明日のピザ屋の仕込みして。

と、まあ目まぐるしい一日でした。


ホントに最近貧乏ヒマなしなんだわ（笑）


そうそう。
今日は写真が一枚もないのは、
ケータイを忘れて外出したから。

私、昔っから携帯電話がなくても、
焦ったり、不安になったりしないほうでして。

データがぶっ飛んでも、
ま、しょうがないか、で済ませてしまう
ことが多々ありましてね（笑）

なきゃないで困らない環境だから
ってのもあるんだけれど。


そんなこんなで写真が一枚もないのも
寂しいので、せっかくですから、
サービスショットをどうぞ。

40歳の花嫁姿（笑）
これが使えるのも今年限りかなー。

ちなみに、手にしているのは、
ながおか農園のレタスでつくった
手づくりブーケです。

けっこー評判でした。


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COFFEEとシュトーレン。

「すーっごく遅くなったけど」
と友人から誕生日プレゼントが届きました♡

なに？なに？
Coffee cara wayですって？

上目黒にこんなステキなお店があったなんて。
くぅー、知らんかった。

と思って調べたら、
前の前に住んでいた家のすぐ近く。
（東京にいた20年で8回引越ししてるの）
絶対、前通ってるって！
なんで気付かなかったんだろ。
悔やまれる。

コーヒーと一緒にてふてふさんの
シュトーレンも届きましたよ。

なんてかわゆいラッピング。
私のわずかな乙女心がうずきました。
おほほほほ。

コーヒーとシュトーレンと。

誰も来ないピザ屋で、
（今日は今まででいちばん閑古鳥が鳴いとりました）
寒くて凍えそうになった私の心が
ぽっかぽかになりましたとさ。

ありがとー！


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九州っ子だもん。

オープンしたてのお店には、
足しげく通うのが夫の習慣のようでして。

あ、おいしいのが大前提です。

近江八幡市に開店した博多ラーメン
一竜さんも、そのひとつ。

お店のコワモテのおじちゃまたち（笑）
ともすっかり仲良くなって、
今度うちのピザを食べに来てくれることになりましたー。
わーい。

私は大分生まれの大分育ちなのでー、
ラーメンと言えばとんこつです。

寒い日には格別ですな。



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ルクルーゼとストウブ。

先日うかがった近江野菜を使ったレストラン。
お野菜の味が際立っていて、
とってもおいしかったのでした。

カブソースのバーニャカウダ。
なによりも彩りが美しい。
秋野菜の成せる技ですな。

天使の海老とやらも、
ガーリックソースとジャガイモのピューレで、
なんかやけにオサレっぽい仕上げ。


何品か出てからの、
メインは鶏肉のバロティーヌ。

ストウブで旨味をぎゅーっと凝縮してるのだそう。

どのお料理も驚きの連続でした。
こんなふうに、野菜をお料理できたらなー。
がんばろ。


そして、ストウブが欲しくなったのは、
言うまでもありません（笑）

以前、ルクルーゼにするか、
ストウブにするかで散々悩んだ挙句、
SALEの招待状をいただいた
ルクルーゼにしちゃったのだけど。

今回お店の方にストウブの良さを教えていただき、
今度買うときはストウブ！と決めたのでした。

だって、蓋をしたままピザ窯にも
入れられるんだもん。

あー、いつになるかなー。
サンタさんにお願いしよかなー。
来年、いや再来年かなー（笑）


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