スーパーフード。

あまりにも疲れすぎて、ぐったり。

日差しが強すぎて、

目が疲れる→眠くなる

てことが、今日わかりました（遅っ）

周りから変な目で見られようとも

これからはサングラスかけて

農作業しようかと思っとります。

それはさておき。

なんだか最近クレソンの注文が

多いと思ったら、

先週NHKテレビの朝イチて番組で

クレソンの特集があったんですってね。

私も以前取り上げた、

スーパーフードクレソン。

その効能→★

うちテレビないから、

ぜーんぜん知りませんでした。

あははは。

さっそくYouTube で検索します。

いただいたクラブハリエの

バウムクーヘン食べながら❤︎

48時間煮込み。

おはようございます。

えーと、寝てました（苦笑）

ピザ屋終わって帰ってから、

ごはん食べたあと

どーやら寝てしまったようです。

あははは。（いつものことか 笑）

ま、そらさておき。

今日の私は朝からちゃんと

段取り良く家事したので

（洗濯＋朝と夜ごはんの準備とピザ屋の色々）

自分の中では「よくやった」

と褒めてあげたい日でした。

自分で自分を褒めるタイプですのん。

誰も褒めてくれないからー

て思ったら、夫が褒めてくれました❤︎

この料理で↓

牛スジ煮込みです。

自慢になんないけど、

初めてつくりました（苦笑）

一日目は牛スジだけを煮て

二日目は調味料とこんにゃくで煮て。

48時間煮込んだ料理！

と言っても我が家には保温鍋という

強い味方がいるので、

沸騰したら保温鍋にお任せ、

を繰り返すだけ。

今朝も調味料とこんにゃく入れて

保温鍋に任せっぱなしでした。

帰ってきたら

うまい具合に味が染みてて

牛スジもとろとろに柔らかくなってて

サイコーの出来。

初めてこしらえた料理を褒められると

うれしいわー。

あ、そうそう。

今日のピザ屋も何人かのお客さまから

めっちゃ褒められて

（本職じゃないこと驚かれて）

ピザ屋やったらいいのに、

もったいないわー、と。

もう、そんなこと言われたら

うれしすぎて幸せです。

でも、天狗にはなんないよ（笑）

今日の午後2時のピザ。

ピザの焦げが好きです。

焼き餅のような、

ごはんのおこげのような。

ハバネロのかわりに。

あれ？

今日って雨の予報じゃ

なかったかしら…

どーん！快晴！

鳥のさえずりも聞こえるし、

愛菜館のお隣の畑では

牛フンまかれてます（笑）

ピザにかけるピリ辛調味料は数あれど

好きなのはチリオイル。

近江八幡産の唐辛子でつくってます。

でも、いちばん好きなのは

ハバネロオイル❤︎

仲良しの農家さんが

今年もハバネロ作ってくれたら
ピザ屋でもお出ししますよ。

（怖すぎてつくれない  笑）

さ、今日も元気に

ピザ屋がんばりますー。

やせレシピ。

夫を改造させよう（笑）と

先日買ったミニ版レタスクラブ。

小さいので持ち運びしやすいです。

場所とらないしね。

これくらいのサイズもありかも。

（B5版のちょい小さめ）

ま、それはさておき。

その中にあった「体幹トレーニング」。

姿勢を美しく保ち、

ぽっこりした下腹を引っ込め、

垂れたお尻を引き上げるエクササイズ。

なぜかこれを

昨夜わたくしがやってしまいまして

（夫を改造するためなのに）

今日は1日筋肉痛です。

あはははは。

この四つんばい手足のばし、

ふらつきが半端ない。

つまり、体幹力がない！？

夫よりまず先に

私からかもしれません。

が、がんばりますー。

失敗も成功のうち。

昨日の夜ごはん。

ここ最近、中華が多いような。

それもこれも、やっとまともな

オイスターソースを買ったから（笑）

パプリカで青椒肉絲。

ご存知でした？

パプリカはそれぞれの色ごとに

栄養価が違うんですって。

（知らなかったわー）

赤はカプサイシン多め

黄色はビタミンC多め

オレンジはどちらも入ってて

さらにビタミンEも含まれてるそうな。

ちなみにお肉は愛菜館で買った近江牛。

と言っても牛スジ肉だけど。

思いのほか赤身の部分があったので

そぎ落として使いました。

あ、ほんでこれ。

枝元なほみさんの中華風茶碗蒸しに

挑戦したら、蒸しすぎてしまって、

そらもうひどいことになってました。

で、苦肉の策で茶碗蒸しのうえに

中華スープのあんかけをかけたら、

夫から絶賛されたという一品。

失敗したかと思ったら

成功しちゃったってやつです。

ラッキー（笑）