こんばんは～。
今日は寒かったですね。
２０℃超えの日が続いていたので、最高気温１５℃は、寒く感じます。
しかも、今日も一日雨 
昨日みたいな豪雨ではないんだけど、細かい雨がずっと降ってました。
昨日、実家に行ったら、タケノコの水煮をもらいました。
本州のタケノコとは違いますよ～
姫タケノコとも言われているネマガリダケのタケノコです。
こちらをクリック→★
今回いただいたのは、１８㎝くらいの長めのもの。
スーパーで水煮を売ってるのを見かけるけど、もっと短いのよね。しかも、高いし。
作ったのは、タケノコご飯です。
北海道のネマガリダケでタケノコご飯♪
材料
玄米・・・２カップ
（具の材料）
細いタケノコ（ネマガリダケ）の水煮・・・１０本くらい
人参・・・４分の１本
薄揚げ・・・小揚げ２枚
インゲン（あれば）・・・１０本くらい
ベビーホタテ・・・１０個くらい
（調味料）
酒・・・大さじ１
みりん・・・小さじ２
醤油・・・大さじ２
塩・・・小さじ４分の１
作り方
①タケノコは斜め薄切り。インゲン、人参も一口大の斜め薄切り。
②薄揚げは熱湯を回しかけて、１ｃｍ角に切る。
③玄米は軽く洗っておく。
④タケノコ、人参、薄揚げ、ベビーホタテ、調味料を小鍋に入れ、ひたひたまで水を入れ火にかける。
⑤人参がやわらかくなったらインゲンを入れてサッと煮る。ザルに上げて、煮汁と具に分けておく。
⑥玄米を炊飯器に入れ、５の煮汁を入れ、炊飯器の玄米２カップの目盛りまで水を入れ、玄米モードで炊く。
⑦炊きあがったら、５の具を入れてさっくりと全体を混ぜ合わせる。
具材を大きめに切ったので、タケノコの味がしっかり楽しめます 
クックパットのレシピはこちらです。
↓
北海道の細い筍で作る筍玄米ごはん by ママのかなこさん
残りは、フキ、コンニャクとともに、味噌煮にしました～
これも、美味しかったです 
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