製造見学レポート

先日、若き料理人の方たちが

当製麺所に製造見学に

来られました〜❗️

しかも、関東や関西の遠方から

当製麺所のインスタグラムを見たのを

きっかけに関心を持って下さり

連絡をいただきました。

手延べ麺の製造見学は初めてで

とても興味深く

「材料は何で出来ているのか？」

「長く延ばすまで、どんな工程があるのか？」

「乾燥にはどのくらい時間がかかるのか？」

など

たくさん質問されてました。

私たちもこんなに関心を持ってもらえて

とても嬉しく思いました。

この方たちも出身もバラバラで

インスタグラムをきっかけに

集まったそうです。

@masugiseimen

イタリアンやフレンチ、和食と

ジャンルの異なる料理人たちが

11月 名古屋・星ヶ丘で

愛知県産の食材を使った料理で

おもてなしのパーティーを

開催されるそうです❗️

詳細はこちらです。

名古屋・星ヶ丘 愛知県食材を使用した立食パーティーイベント

ご都合のつく方は

是非、参加されてはいかがでしょうか？

この見学の後に

犬山市へ犬山茶を見に

また江南市へも足運ぶ

予定を組まれていました。

若い方の熱い積極的な姿勢に

とても応援したくなりました。

また私たちも

美味しいと喜んでもらえらよう

努めていきたいと思いました。

「手延うどん」「手延きしめん」製造・販売始まりました‼︎

秋らしい気温になり

稲刈り作業も見かけるようになる

この時期に、当製麺所でも

「手延うどん」

「手延きしめん」

の製造・販売が始まりました❗️

手軽に茹で上げた麺を

めんつゆで食す

釜揚げはシンプルに麺の美味しさが

味わえます‼︎

めんつゆだけでなく、

アレンジの1つとして

ラーメンのつゆやつけ麺用のスープでも

合いますよ〜

是非、お試しください

「半生ひやむぎ」完売のお知らせ

いつも間杉手延製麺所を

ご利用いただき誠にありがとうございます。

「手延ひやむぎ (半生麺)」は

完売致しました。

まだまだ暑い日が続くようです。

「手延長そうめん」は、製造しておりますので、

そちらをお買い求め頂ければと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。

【テレビ放送のお知らせ】

毎日暑い日が続きますね〜

当製麺所の工場内も

夜明け前4時の時点で

30度超えです。

テラス下は、40度を超えること多いです。

今日、東海テレビ「スイッチ」にて

当製麺所の和泉手延長そうめんが

紹介されます‼️

↑レポーター チャンカワイさんと

お時間ある方は、是非ご覧ください。

体調崩されぬよう

皆さんお過ごしくださいませ。

【テレビ放送のお知らせ】NHK総合 「ごごナマ」

本日2018年 6月 22日 (金) 

NHK総合 「ごごナマ」14時05分〜

当製麺所の「和泉手延長そうめん」が

紹介されます‼️

日本一長い半生麺のそうめん

どんな風に放送されるのか

楽しみです♪

是非、ご覧ください❗️