今朝、いつもどおり自転車で会社に向かっていたら、シティの中心部にあるフェデレーションスクエアという場所で、若者達が通行中の人々に観葉植物を配っていました。


improve your plant life balance

生活に緑を取り入れて、人生を豊かに過ごしましょう

というキャンペーンのようでした。


遅刻寸前だったにもかかわらず、思わず急ブレーキ、自転車から飛び降りる私。


「これ、タダなんですか?」と聞きに行ってしまいました。


若いお姉さんが笑いながらうなずいて、「自転車に乗せやすいやつはコレね」とSucculent (多肉植物)を渡してくれました。


私がもらった植物は、見た目はえんどう豆が地面に逆さまで刺さっているような、なんとも不思議な雰囲気です。


↓ただいま会社に待機中

家に持ち帰って、夫に育ててもらう予定

その街の名は、メルボルン


そそくさと自転車のかごにもらった鉢植えを乗せ、会社まで向かったのでした。


鉢植えを大事そうに抱えながら歩く通勤中の人たちを自転車で追い越しながら、メルボルンはやっぱりいい街だと思いました。


Facebookとタイアップしてのキャンペーンらしく、Facebookで自分がもらった植物の育て方を知ることができるようです。


なんとも便利な世の中になったものですね。


もらった鉢植えの中には、メッセージが入っていました。


Hello

I can make your

home or office

a better place to be.


ハロー

私があなたの家・オフィスを今よりもよい空間へと変えてみせます


Of course I will make it look much nicer.

But that's not all, I'll also help reduce noise to create a less stressfull environment.

Plus I'll improve air quality and increase humidity to help you stay healthy.

Who would have thought?


見た目がよくなることはもちろん。

音を吸収することでストレスの少ない環境を作り

さらに 空気の浄化 湿度の上昇を助け、あなたの健康を守ります

びっくりした?


ちょっと茶目っ気があって、このメッセージにもまた癒されました。


フェデレーションスクエアでは、ときどきこのようなキャンペーンをやっています。


ちょっとしたラッキーに出会えて、その日を一日いい気分で過ごすことができるので、通勤中のフェデレーションスクエアチェックは私の日々の楽しみのひとつになっています。


みなさんもいかが?



↓会社のデスク周り

小さな植物を置くだけで、雰囲気が華やぎます。
その街の名は、メルボルン

↓散らかり放題のデスク周り
その街の名は、メルボルン


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日本人で、オーストラリアにパートナーがいる人にとって、ありがたい存在のliving room♪ さん。


日豪の配偶者関係のビザのことなら、体験談から相談掲示板まで何でも載っている、奇跡のようなサイトです。


今朝 living room♪ さんを訪れたところ、本日、つまり3月1日をもって、サイトを終了したとのお知らせがありました。


Timtamさんという方が10年に渡って運営していらっしゃったこのサイトには、私たち夫婦も本当にお世話になりました。


結婚が決まり、ビザ問題に直面してネットをさまよっていた私を助けてくれたのがこのサイトでした。


living room♪ さんがなかったら、ビザエージェントを頼って、莫大なお金を無駄に使っていたかもしれません。


-------------

フィアンセビザ(東京オーストラリア大使館)

結婚式(オーストラリア)

フィアンセビザからスパウスビザへの切り替え (メルボルン移民局)

(テンポラリーパーマネントビザ)

メディケア申請

日本の婚姻届の提出(メルボルン領事館)

など

-------------


上記が、今まで私が体験した手続き関係です。


すべて滞りなくコトがすすんだのは、Timtamさんのおかげでした。


オーストラリア人のパートナーがいる限り、これからもレジデントリターンビザ、配偶者の配偶者ビザ、子供の手続きなどなど、私にはビザや手続きがつきまとってくることでしょう。


今はビザエージェントを頼らなくても、自分で調べれば何とかなることが分かったので、living room♪さんがなくなっても、たくましくビザ問題に立ち向かっていこうと思っています。


世界中どこを捜しても、こんな便利なビザの情報サイトは他になかった!と思います。


ビザの足跡の件でTimtamさんとたくさんメールのやり取りをさせていただきましたが、本当に丁寧でやさしくて、素敵な方です。


載せてもらっていたビザや結婚式、その他手続きの足跡はもうすぐサイトから消えてしまいますが、Timtamさんのliving room♪ にお世話になったことは、絶対に忘れないでいようと思います。


これからは、フィアンセビザやスパウスビザ、オーストラリアでの結婚式のことなどで困っている人の力になることで、Timtamさんへの恩返しをしたいと思います。


困っている人は、わたくし まめつぶまでメッセージをどうぞ。


できる範囲で、お答えします。


Living room♪ さん、今まで私にビザのことをいろいろ教えてくださって、ありがとうございました!


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ミクシイの某畑アプリに以前からはまっていた友人が、バーチャル農業というものをはじめたそうです。


正式には、「農作物遠隔栽培」というそうです。


要は、ゲーム上で行った農作業が、現実の世界で農家さんたちが反映してくれているので、ゲーム上で収穫まで行けば、実際に育った作物が手に入るというなんとも画期的な農業(?)なのです。(詳しくはコチラ


目から鱗!叫び


↓夢のバーチャル世界とリアル世界の連動

その街の名は、メルボルン


ゲーム上で水やって虫とって肥料まいて・・・


すると、どこかの農家さんがそのとおりに水やりをしたり、虫を取ったり、肥料をまいたりしてくれるわけです。


↓色々工夫できるようです
その街の名は、メルボルン


まめにお世話をするほどたくさん収穫でき、世話をサボった場合は自分の取り分が少なくなるというシステムだそうです。


めでたく収穫した野菜は、自宅に送ってもらったり、市場で売り出したりできるようです。


まさに、遠隔栽培。


彼女がこのバーチャル農法を始めたきっかけは、ミクシイの某畑アプリにはまっている姿を見た彼から、「そんなにそのゲームが楽しいんだったら、何か育ててみれば?」と言われたからだそうです。←関係ないですが、わたくしが彼らの仲をとりもちました。


実際に育つ様子を写真におさめ、ゲーム上で確認もでき、至れり尽くせりのようです。


彼女は、めでたく無農薬で育てた有機ほうれん草を手に入れて、大喜びの様子でした。


↓バーチャルほうれん草の種

その街の名は、メルボルン


↓バーチャル畑
その街の名は、メルボルン

今度はカブのバーチャル栽培に手を出したようです。


あまりの衝撃に、オーストラリアまでは送ってもらえないと知りつつも、ついついアカウントを作って、デモを試した私です。


たしかに、育っていく作物に愛着がわきそうでした。


日本はすごいと、改めて思いました。


一見ふざけているようにも思えるこのシステム、意外と社会貢献度は抜群だそうです。


数々のビジネスアワードを受賞しているようです。


過疎地域での農業活性化

若者の農業へ対する興味促進

無農薬、安心野菜


などを掲げ、崇高な理念のもとに営業していらっしゃるようです。


リアル畑は愛媛県の山奥にあるそうで、「マグロ」「フェロモン」などといった、個性的な方々がお世話していらっしゃるのだと、会社のブログに書いてありました。


オーストラリアでこんなビジネスを始めたら、儲かるでしょうか?


夫にオーストラリア版を開発してくれと頼んだところ、「ゲームは好きじゃない」とむげに断られてしまいました。

(夫はシステム開発をしています)

興味のある方は、テレファームという会社のホームページへどうぞ。

http://www.telefarm.net/index.php

東京で働いていたときの元上司に、3人目の赤ちゃんが誕生しました。


結婚・オーストラリアに永住することを報告したときは、


「え?そんな相手いたの? まめつぶさん変わってるから、結婚できないかと思ってたよ」

「相手は本当にがさつなまめつぶさんでいいと言ってるの?」

「家事するの?」

「本当に大丈夫なの?」


何気ない日常で唐突に、


「まめつぶさん、飲みすぎ食べすぎ?すこし太ったよね」


などと、次から次へと失言のオンパレード。


ちなみに、彼に悪気は一切ありません。


周りからは常々、○○さんは、無神経でオヤジのような性格のまめつぶにしかムリだよねと言われていました。


私のさようなら会の時、彼が5年間付き合った彼女(今は奥様)と初めて結ばれたのは、25歳で結婚した初夜だったことを、なぜか激白されたりもしました。


ビール好きの私のために、社内のミーティングルームで宴会を開いてくれたり、 出張に出かけるたびにビールグラスを買ってきてくれたり。


極めつけには、「行くから」と言って、私の結婚式に合わせて無理やりシドニー出張をねじ込み、本当に来てくれたり。結婚を報告した2日後には、もう出張が決まっていました。


↑ 奥様に、「アンタ、まだ招待もされてないのに、向こうの都合も考えずに半年先の出張を決めたりして!全く何考えてるんや!(←関西出身)」と怒られたそうです。


こんな愛すべき元上司から、私たちの結婚1周年記念を祝うメールとともに、ご長男誕生の知らせが届いたわけです。


出産祝いは何が良いかかなり悩みました。


服やベビー用品も考えましたが、好みもあるだろうし、第一日本の縫製の方が質がいいに決まっています。


悩みに悩んだ結果、少し変ですが、上の娘さん達2人のために、英語の絵本を何冊かプレゼントすることに決めました。


絵本コーナーには、素敵な絵本が山ほどありました。


私が気に入ったものと、店員さん一押しとを半々で買いました。


どれも、私に子供ができた時は・・・!!と思ったものばかりです。


①Around the world with Mouk

もだえるほどかわいらしいクマのMoukが、

世界中を旅します。「超」 私好み。

夫も、「This is totally you」と言っていました。

とにかく細かいところまでこだわっていて、何時間でも飽きない。

表面はツルツルで丈夫、巻末にシールがついているので、

おままごともできます。

絶対に欲しい一冊です。

その街の名は、メルボルン


↓これは日本のページのほんの一部。

ここだけでも、巻き寿司、握り寿司、味噌汁、ちょうちん、

たまごっち、ノートパソコン、桜の木、箸、足袋、ミツカンのみりん、

醤油、ごはんなどなど、数え切れないほどの

「日本」がつまっています。

ちなみに、オーストラリアのページでは、「Gidday」連発です。

その街の名は、メルボルン



② A BIT LOST

お母さんから離れてしまったふくろうの子供が

お母さんを探し回るという話。

雰囲気が、大好きな五味太郎さんに似ていると思いました。

「あーーーー かわいい~っ、天才っ」と一目ぼれ。
その街の名は、メルボルン

その街の名は、メルボルン



③ In the town all year 'round

文字がなくて絵だけの、まさしく「絵本」です。

店員さんおすすめの一冊。

秋、冬、春、夏、同じ場所で季節が巡っていきます。

ウォーリーを探せをもっともっとすごくしたような本です。

ストーリーは、子供たち自身で何百、何千と作っていく仕組みになっていて、

ページをめくるごとに、想像力が爆発すること間違いなし。

すばらしすぎるの一言です。

これも、絶対欲しいです。
その街の名は、メルボルン
その街の名は、メルボルン


④ The tiger who came to tea

トラのニヒルな表情がイイ感じです。

不思議な雰囲気でストーリーが進んでいくのですが、

最後のほうでは、ポミーなトラにぞっこん間違いなし。

その街の名は、メルボルン

⑤ Where is the Green Sheep?

オーストラリアの有名どころをチョイス。

世の中には、いろんな羊がいるもんだよなぁと

ゲラゲラ笑いたくなるかわいい絵本です。

羊ラブ♥になること間違いなしです。

その街の名は、メルボルン


⑥ Ladybug girl

店員さんに、女の子が好きそうなものでおすすめはコレ、と教えてもらいました。

自分ではチョイスしなかったであろう絵本とめぐり合えて、嬉しいです。

てんとうむしの格好で無邪気に遊びまわる、というものです。

字も多いので、英語学習にもちょうどいいかも知れません。

はたして、元上司のお嬢さんたちは、気に入ってくれるでしょうか?
その街の名は、メルボルン


有名どころの、ウォーリーを探せとか、Where the wild things are、

ピーターラビット、ポップアップ絵本などを選ぼうと

思っていましたが、いい絵本がありすぎて・・・(涙)


何はともあれ、お子さんたちが喜んでくれるといいな、と思いながら選んだので、大満足です。


バレンタインデーにチョコレートなどには見向きもせず、大好きな元上司のために絵本をせっせと選んでいた私。


夫へは? 私からは、あふれる愛情♥以外に欲しい物はまず無いだろう


と勝手に思っていたのですが、せっかくのバレンタインデーだからと言われ、韓国焼肉屋さんに行き、Hiteで乾杯しました。


夫、初めて和牛を口にして感動していたようで、何よりでした。


結婚式の時の、元上司の「くれぐれも旦那さんをないがしろにせず、大事にして欲しい」というアドバイス、ちゃんと守っていますよー。


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私の母方の祖父母は、岡山県に住んでいます。


そして、父方の祖父母は大阪府暮らしです。


岡山方は「おかやまばーちゃん、おかやまじーちゃん」

大阪方は「おおさかばーちゃん、おおさかじーちゃん」


私の大好物のひとつに、おかやまばーちゃんの作る「ピーナツ豆腐」があります。


岡山県の郷土料理で、もちもちぷるぷるしており、我が家は全員これが大好物。


沖縄料理のジーマミー豆腐とよく似ています。


ゴマ豆腐のピーナツ版というと分かりやすいかもしれません。


やさしい味で、かつさっぱりしているので、毎日食べても飽きのこない、素敵な健康食品なのです。


一度食べてしまったら、もう知らなかったあの頃には戻れなひ・・・ (涙 by 夫 他)


という、中毒性についても報告されております。


このすばらしいピーナツ豆腐は、オーストラリアで手に入る食材で、超簡単に作ることができます。


日本の味が恋しくなると、我が家の食卓にこれが現れるようになります。



用意するもの

-----------

ピーナツ 100グラム

粉 100グラム 

水 1リットル


「粉」ですが、これは小麦粉、ポテトスターチ、コーンスターチなど、なんでもよいのです。

私は小麦粉とポテトスターチとタピオカ粉を適当に混ぜて足して100グラムになるようにしています。


ピーナツも、何でもいいです。生でも炒ったものでも、塩味でもなんでもいいのです。

私は、近所のアジアングローサリーでピーナツを安く手に入れています。

できれば皮がついていないピーナツの方が楽です。


その街の名は、メルボルン
-----------

作り方

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① ピーナツを水に浸す。 理想は一晩。 待てなければ2~3時間。

皮付きのピーナツの場合は、ふやかした後、皮を取り除く。

なので、できればピーナツは皮なしのほうがよいのです。


② 水 (200mlくらい)とふやかしたピーナツをミキサー(Bamix、すりこぎ鉢、ブレンダーなど)にかけ、粉々に砕く。

白濁のピーナッツ豆乳が出来上がります。


③ ふきんか何かで、②のピーナツ豆乳を鍋に濾し入れる。

残りの水(800ml)も砕いたピーナツの上に注ぎ、鍋に濾し入れて、豆乳を搾り取る。


④ 粉100グラムをピーナッツ豆乳の入った鍋にふるい入れる。

面倒くさいので、ざばっと放り込んでも大丈夫です。


⑤ 鍋を中火にかけて、20分ほどしゃもじでかき混ぜる。

粘りが出てきても、焦げ付かないようにひたすらかき混ぜる。

混ぜれば混ぜるほど なめらかになります。


⑥ 型に移して荒熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。


⑦ 丁度よい大きさに切り分けて、だし醤油や醤油で冷奴と同じように食べる。

薬味は、おろししょうが、ねぎ、わさび、食べるラー油、紫蘇などです。


その街の名は、メルボルン


↓激うま ピーナツ豆腐

その街の名は、メルボルン

===========


「アイ ヘイト TOFU」と冷奴を毛嫌いしている人たちは、このピーナッツ豆腐でイチコロです。

「アイ ラブ ディス ヤミー TOFU」と大絶賛間違いなしです。


おかやまばーちゃんのおかげで、私の周りで豆腐好きが確実に増えつつあります。


ピーナツ豆腐を肴にビールを飲むのが楽しみです。


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このたび、ヨット (セーリング) を始めることになりました。


人生初の運動系趣味なので、とても不安です。


(ちなみに毎日自転車をこいでいますが、あくまでも通勤手段です。)


今まで、夫婦で共通の趣味と言えば「パブめぐり」と「ビール醸造」のみだったので、長く楽しめそうなアウトドア系の趣味を探していたのです。


こんがり焼け肌のせいか、200%の確立で運動大好き人間と誤解されるのですが、


実際の私は


本の虫

冷え性

運動音痴

面倒くさがり

激しいコンタクトスポーツは嫌い

競争心ゼロ

闘争心ゼロ

体力と筋肉を使うのは大嫌い

ジムや水泳は飽きるから嫌い

日焼け止めを塗らないズボラな地黒


と、激しくインドアタイプの人間です。


勝ち負けが無く、走ったり殴ったりしないスポーツなんてあるはずがないとタカをくくっていたのですが、ついに夫が、「ヨット (セーリング)」をみつけてきました。


「これならレイジーで動きが鈍い私でもなんとか大丈夫だろう」などと失礼極まりないことを口にしていました。


調べてみると、ヨットクラブのメンバーになれば、ほとんどの物はタダで使い放題とのこと。


普通のスポーツをやるよりも安く楽しめることが判明したので、思い切って始めることにしました。


今すぐヨットを買おうと先走る夫(またの名をキングボンビー)をなだめ、とりあえず初心者向けのヨット教室に参加することにしました。


8週間で、基礎がひととおり学べるそうです。


ちなみに、私たちが興味のあるボートは、中古で$500~$1500だそうで、全く手に届かないというほどの値段ではないようです。(だから、夫の動きを見張らなくてはなりません)


さて、メルボルンには、いくつかのヨットクラブが存在します。


Port Melbourne Yachting Club

Altona Yacht Club

Royal Melbourne Yacht Squadron

Elwood Sailing Club

Albert Sailing Club

Royal Brighton Yacht Club

など

いろいろリサーチした結果、まずアルバートレイクで初心者コース修了、そして来シーズン (10月頃)からAltonaヨットクラブのメンバーになろうと考えています。


さっそく今週の日曜日から初心者コースが始まります。


我が家では、たいていのことは夫が勝手に決めてくれます。


なので、きっとヨットの操縦でも、夫が隊長で私が子分的な動きをすること間違いなしです。


偶然ですが、その日は我々の結婚1周年記念日でもあります。


そのめでたい日に、さらなる荒海に向かっていざ出航!というわけです。


セーリングクラスが始まったら、新しく学んだことなどをブログに綴っていこうかなと思っています。


↓こういう動き希望。

ダブルハル(双帆)の「カタマラン」という種類のヨット

その街の名は、メルボルン


メルボルンのヨットクラブリスト

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Port Melbourne Yachting Club (http://www.pmyc.asn.au/

◎ 立地良し。年会費、少し高い。きちんとしている。ミドル~アッパークラスが多そう。綺麗でおしゃれなクラブハウス。


Royal Melbourne Yacht Squadron (http://www.rmys.com.au/

◎ 大型のボート専門。年会費、とても高い。ハイソな雰囲気。


Altona Yacht Club (http://www.altonayachtclub.org.au/

◎ こじんまりしたヨットクラブ。年会費は平均的。とてもフレンドリー。ゆるい雰囲気。

会員になると、初心者コース(8週間)がタダで受けられる。


Elwood Sailing Club (http://www.elwoodsc.com/

◎ こじんまりしたヨットクラブ。平均的な値段。


Albert Sailing Club (http://www.albertsc.org.au/

◎ シティからほど近い、アルバートレイク内のクラブ。立地良しだが、海ではなく、小さいレイクでのセーリング。年会費安い。会員になると、初心者コース(8週間)がタダで受けられる。


Royal Brighton Yacht Club (http://www.rbyc.org.au/

◎ 大規模。 シティから少し遠い。年会費、高い。小型から大型まで、様々な種類のセーリングが楽しめる。

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週末、ビクトリアマーケットに行き、魚を買ってきました。


相変わらず寿司やカマ焼きをせっせと作ってはいるものの、まだまだ魚が食べたくて、もうどうにも止まらない状態が続いております。


手に入れたのは、以下の2種類です。


◎さば(Mackerel) 2匹

◎カツオ (Bonito) 2匹



今回、なんと生まれて初めて魚を3枚におろしました。


動画を見ながらキッチンとPCを20往復ぐらいした甲斐あって、なんとかそれらしいものが出来上がりました。


この世にインターネットがあって、本当に助かります。


さばは3枚におろして、しめ鯖にしました。


かつおも3枚におろして、少しあぶってたたきにして食べました。


初めての3枚おろしだったので、生臭かったらどうしようと不安一杯でしたが、どちらも非常においしかったです。


夫も「デリシャス」と言い、大絶賛でした。


おなかを壊すかもしれない覚悟で食べまくりましたが、何ともありませんでした。


しめ鯖の場合、最近訪れたSUZURANマーケットでは、冷凍物が一切れ3.50ドルくらいで売っていました。


自分で作ると、さば2匹(4ドル)からしめ鯖が4切れ取れるので、一切れあたり1ドル位の計算になります。


「メルボルンで安くおいしく作ろう」がテーマなので、ひとまずは実験成功です。


魚のおろし方を覚えたので、今度はついに、自分で釣り上げた魚で刺身を作りたい!と一人で燃え上がっています。


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-----------しめ鯖の作り方-------------

① 3枚におろした切り身に塩をふりかけ、30分以上待つ


② 切り身の塩を洗い流し水気を拭き取る。


③ ジップロックに入れて漬け液と一緒に冷蔵庫で15分浸す

●しめさばの漬け液

酢 10に対してみりん1とレモン汁少々


④ 小骨をピンセットで取り除き、薄皮をピラリとはがす


⑤ 切り分けて皿に盛る


残ったしめ鯖は冷凍しておき、後日さばの押し寿司を作ろうと思っています。

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楽しかったオーストラリアオープンが終わってしまいました。


スコットランド人の Andy Murray対セルビア人のDjokovic戦を、私たちは近所のパブで観戦していました。


決勝ということで、すごい試合が見られると思って楽しみにしていましたが全然盛り上がらず、Djokovicのストレート勝ち。


せっかく意気込んでパブにくり出したのに、期待はずれな試合でした。


負けたMurrayは、メンタルに弱い部分があるそうです。


世界ランク5位ながらも、グランドスラムで優勝したことがないばかりか、グランドスラムのファイナルでセットすら取ったことがないそうです。


チャンピョンに輝いたDjokovicは、絶好調のようです。


なぜ彼は絶好調なのか?


という話をパブで一緒に観戦していた人たちと議論しました。


全員一致で、「スーパーセクシーな彼女がいるから」という意見にまとまりました。


確かに、彼女は超セクシー。


夫も、テレビにチラッと彼女が映るだけで大興奮です。


Murrayもスーパーホットな彼女を見つければ、チャンピョンに輝くことができるかもしれないなと、余計なおせっかいをやいてしまいました。


終わったばかりですが、来年のオーストラリアオープンが今から楽しみです。


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今、メルボルンでは夏の風物詩、オーストラリアオープンが開催されています。

男子シングルスは、私が唯一盛り上がることができるスポーツです。


毎日テレビの前で釘付けになって観戦しています。


勤務先でもランチルームで常にテレビ中継が流れているので、ついつい吸い寄せられるように見に行ってしまいます。

今回、世界ランク1、2のトッププレーヤー2人が既に敗退してしまい、予想外の展開になっています。

世界ランクナンバーワンのNadalは、ケガで本来の調子が出ず、なんとQuarterfinalsで敗退。


サーブをするときの下唇を噛む感じに、胸がキュン♥


(誰も理解してくれないので寂しいです)


彼の優しそうな顔も好み♥


ファンだったので、残念です。





ナンバー2のFedererは、バランスのよいプレー、完璧なテニスで世界中を魅了するスターです。


調子が悪かったのか、相手の調子が良すぎたのか・・・


まさかのストレート負けで、Semifinal敗退でした。


ファーストセットをリードすると、彼の勝率は約95%。


続けてセカンドセットも勝った場合、勝率は今のところ100%だそうです。


通算獲得賞金は、50億越えでぶっちぎりの世界一です。


一億 で も いいから分けて欲しい。


ちなみにどうでもいいですが、彼の彼女は性格が悪そうだと思うのは私だけでしょうか。


子供もいるのにくっついたり離れたり、はっきりしない関係だそうです。

大荒れに荒れているオーストラリアオープン。


私は男子シングルスはDjokovicが、女子シングルスはLiが優勝すると予想していますが、どうなるでしょうか。


誰が勝つのか、本当に予想がつきません。

週末が楽しみです。

週末、以前から行ってみたかった、すずらん という日本食料品店へ行ってきました。


夫の叔父が、店から徒歩30秒のところに家を構えており、通りかかるたびに気になっていたのです。


久々に日本のものを見て、幸せな気分になることができました。


奮発して、ブリのとサーモンの刺身ブロックを買ってみました。


お刺身として食べると、夫に一瞬で食べられてしまうので、薄~~く(向こう側が透けて見えるくらいに)スライスして、握り寿司を作りました。


スライスに失敗してしまった半端な刺身を使って、なめろうも作ってみました。


ブリのあらも売っていたので、嬉しくなって購入。


なんと、1パック$1.90。


買うしかないと思い、2パック手に入れました。


カマ焼きにして食べた後、その残骸でだしをとり、味噌汁とブリのだし茶漬けを作りました。


↓土曜日の夜ご飯 野菜(?)は大根、紫蘇、ねぎのみ・・・

その街の名は、メルボルン


↓なめろう 紫蘇、刺身、ねぎ、味噌、みりんを合わせて包丁で叩くだけで出来上がりです。
その街の名は、メルボルン


↓ 翌日のあんかけだし茶漬け えのき、エリンギ、大根、モロヘイヤが入っています。

味付けは塩、酒、醤油、みりんのみ
その街の名は、メルボルン



独身時代は居酒屋を愛していたので、ほとんど自炊をしなかった私。


結婚してオーストラリアへ戻ってきてからは、日本にいる友人たちの期待を大きく裏切って、ほとんど外食なしの生活を送っています。



ちなみに、自分で作ると、1貫あたりのコストは30セント弱だということが分かりました。


当たり前ですが、日本で回転寿司に行くよりも安いです。


これからは握り寿司がおなか一杯食べたくなったら、自宅で握るしかないと思いました。


人間、追い込まれると何だってできるようになっているのですね。


これからも、「自宅で和食」をメルボルンで試していきたいです。


--簡単、カマ焼きの作り方 (漫画 酒のほそみちより)--

① ケトルで沸かした熱湯を魚にかけまわす

② 塩水の中で、表面の汚れを取る

③ ペーパータオルで水分を取る

④ オーブンに投入 140度で10分、裏返してさらに10分、さらに裏返してオーブングリルで5分 

⑤ あれば薬味を飾って皿に盛る

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