アブラナ科の1年草のルッコラ
rocket（はな大根）とも言われるそうです
胡麻のような味がするハーブ🍃
パン教室で頂きました
花弁４枚で少し淡い黄色と白のお花、そして葉脈が茶色
🍃葉っぱルッコラは
・ビタミンＣはほうれん草の４倍
・カルシウムはピーマンの３０倍
・鉄分はモロヘイヤと同じくらい栄養豊富
・ルッコラの辛味、苦味成分の中には
血栓の予防効果や解毒効果が期待できる成分が含まれているとか
パン教室で作ったサバランに添えて家でも食べる事にします
で、根っこごと持ち帰ったルッコラは花壇に植えました
そのうち種が落ちて育つといいなと願っていますm(__)m
美味しいお菓子を食べながら健康に気を付ける大人のパン教室
勿論、他にも色々教わってきました
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