ネットショップ(テイクアウトもご予約にて承ります)に追加の商品です。
※現在、写真を載せられない障害が発生しております。➡︎復旧しましたので、掲載いたしました。
【受注生産ですので、ご予約分のみの販売となります。】
姫路 地鶏卵とフランス きび砂糖(ペルーシュ)の濃厚プリンです。
2個以上より承ります。
生クリームをふんだんに使用しておりますが、ただ生クリームを多く使用するだけでは荒い舌触りになります。
濃厚にする為に卵黄ばかりを使えば分離しやすく生臭くなります。
ソムリエ資格を所持のシェフとマダムで何度も試食し、なめらかな食感と味の濃さのバランスを追求した1品です。
ただ濃いだけでは美味しいとはなりません。
何事もバランスが大事です😌