本日1月10日(日)、キャレランチのお席ございます。

本日、キャレランチ(税別1800円)のお席がございます。

ホースも凍る寒さですので、ご来店30分以内ですとお電話でお席も確保致します。

冬はハーブの水やりも控えているのですが、極限まで控えていたのでそろそろあげようと思ったら凍っていました。

細かいシャワーが出るちょっといいヘッドを買っていたのに割れており、地味にショック……

残った水は軽く抜いていたはずなのですが、寒波が来る時はシャワーヘッドごと外していた方が良さそうです。

気を取り直して、シャサーニュ モンラッシェを仕入れました。

年齢を重ねる度に妥協出来なくなり、ソムリエになったシェフは食材だけでなくワインにも寛大になり、ますますクセの強いお店になりつつあります。

コロナ渦に仕入れてどうすんねん、と思いながらもコレクションにしてやろうと思う自分も居ます。

【営業時間について】
緊急事態宣言が出る前でも時短要請は変わらないようですので、
2月7日までは21時に完全閉店、

ご予約は18時〜18時30分のみ承ります。



#食材オタクとただの酒呑み
#ソムリエバッジは昼呑みしていい証
#美味い物は美味い