27日(金)は終日お休みを頂きます。

明日27日(金)は仕込みの為、終日お休みを頂きます。

コース料理、キャレランチ、テイクアウト商品、全て手をかけておりますので仕込みが追いついておりません。

キャレランチのスペイン産 豚肩ロース肉も5時間かけてコンフィにしております。

そしてコースだけでなく、キャレランチもテイクアウトもメニュー変えだそうです。
(何故そうするのか謎ですが)

水草が届きましたので植えました。
案の定、このまま植えても溶けて無くなりますので、今回は適当に植えています。

水上葉を水中に入れると1度枯れちゃいます。

食材オタクにはスプラウトやディルに見えるそうで、やたら安く見積もられるうえに、やたら絡んで来られはっきり言ってウザいの一言でした。