スポット食材

香川県より新子が入荷しております。

まだ小さくてお腹が赤いので、青背特有の香りは出ていません。

とっても繊細な味わいです(^^)

淡路産の金ごまも使用しております。

国産のごまは僅か0.1％の自給率です。

当たり前のように馴染みのある食材ですが、99.9％は外国産のようです。

貴重な食材です( ;ﾟ³ﾟ)