天然平目 | ■rivière carré(リヴィエール キャレ)

■rivière carré(リヴィエール キャレ)

■神戸市中央区下山手通4-7-14
■078-321-2811

■定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)








■ランチ、ディナーとも完全予約制のフルコースをご提供致しております。

先程まで入力していた記事がアッという間に消えてしまいました(ノ_・。)

スマホ に殺意すら覚える 苦手です・・・。


現在はパソコンで入力しています。

まあ、なんて入力しやすいのでしょう(´∀`)

昭和人間、バンザーイ!



そんなことはさておき、食材の写真がたまってきています。


まずは60センチの大きな天然平目さん。



漁師さん直送です。


平目ってこんなに大きくなるのですね。

シェフのお父様は噛まれたそうです(゜д゜;)


うろこ引きも一苦労です。



身も分厚く、ジューシーです。







マイクロトマトはアッという間に使いきってしまいました。

全て1センチ以内のサイズですが、写真では分かりにくいですね。


黒毛和牛のA5ランクも入荷しておりましたが、ご予約を頂いておりますのであと2名様までのご案内となります。


この数か月、お肉料理をご来店されてからお選び頂いておりましたが、あまりにもお待たせ致しておりましたので廃止させていただきます。


お苦手なお肉料理の月に事前にお伺いしていた場合は、変更のお肉料理をご用意致します。(この場合入荷状況によります為、指定はお受け致しかねます。)


プラス料金にて和牛ご希望の場合は、前日までのご予約にてお受け致しております。