迫り来る危険物の試験日…
何もやってねぇ！
今月の18日がそれなわけだが…
いや、勉強する時間がなかなか取れませんので…
ま、しかし乙4類だし？
３日もやればヨユーっしょ。
…知らんけど。
それはそれとして。
シカが獲れたって事で
猟友会で講師招いて解体の講習やるってんで
参加してきました。
ほんと、マジ勉強する時間ないわ〜。
皮をベリベリ剥いて。
頭落とすのに四苦八苦して。
骨にそって綺麗にお肉を切り出して…
肋は肉付きのまま料理した方が美味しいです。
今回は綺麗に外したけども。
モモやウデも部位をキチンとワケました。
自分でやるときはここまで分けない…
同じモモでも部位事に筋繊維が違うから
部位事の料理方とか勉強になったね。
ロースの断面ね。
シカだけに、サシは全く入ってない。
なんか、豚の試験研究してたころを思い出した…
私も人の子と言うことか…
お肉、沢山取れましたね。
まだ後半分くらいある…
ちなみに自分は見てただけで
何もやってねぇ！
けど、お肉はくれるってんで
しっかりと頂きました！
うーん…
銃猟はもう、これで終わりですね。
いや、そんなことやってないで
勉強しろーッ！
間に合わんようになっても知らんぞーッ！