【ワイン】シャンボール・ミュジニー１級レ・ザムルーズ2003　ヴォギュエ

　
前回の続きで。

鱧のフリット　カスピ海ヨーグルト　オーストラリアのトリュフ

ここで、赤を開けていただきました。

シャンボール・ミュジニー１級レ・ザムルーズ2003
ヴォギュエ

３本購入した１本目。

ヴォギュエの2003の１級ワインは、2011年2月（記事は2011/2/22付）に
シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュを開けたことがあります。
香りは、インキーというか、一瞬シラーが混じってる？と思わせるほどの
重心の低い黒系果実。
味わいも同様に、とても黒っぽく、強い凝縮感があって、2003らしい、と
いえばその通りな味わい。
タンニンの粒子が細かく、どこか艶やかで品があるのはさすがですが、
ちょっとリバーが好きなヴォギュエの姿とは違うなぁ。。。というボトル
でした。

それから６年以上経過したこともあり、あらためてヴォギュエ2003の１級を
検証してみようかな、ということで、今度はアムルーズを。

これがもう、プルミエ・クリュとは全く異なる気品あふれる優雅さ。
しっとりと湿った紫のスミレを思わせる香り。
プルミエ・クリュ同様、粒子の細かいタンニンが高密度に詰まっていますが、
舌触りはあくまでも滑らか。
果実味は、甘く熟して、紫と赤の万華鏡のように華やか。
灼熱の2003でありながら、酸もバランスよくあって、余韻は緊張感を伴う
ミネラルが長く伸びていきます。

思わず居住まいを正さずにはいられない、フィネスに満ちあふれたワイン
でした。

ヴォギュエの2003は、プルミエ・クリュのほかに村名シャンボールも
２本開けていますが、今回のアムルーズが初の大当たりでした。ヽ(´▽`)/