この日のメインは、マカロニグラタン♪
スープは、人参・セロリに、茅乃舎の「野菜だし」と塩胡椒のみ。
これが驚くほど美味しい！！
そこそこお値段も張りますが、それだけの値打ちは十分にあると
思います。(^_^)b
ワインは、パワーのある白が合うかな、ということで。
コルトン・シャルルマーニュ1997
ルイ・ラトゥール
２本購入した２本目。
家飲みには贅沢な銘柄ですが、４月（記事は2015/4/27付
）に開けて
ピーク越えかけの印象だったので、外で開けるほどでもないかな、と
思いまして。（＾＾ゞ
ところがどっこい、これが当たりボトル♪
ねっとり粘性のあるクリーミーな甘みは、マロンというより甘さ控えめな
ピーナッツバターの風味。
少し進んだ酸はありますが、分厚く詰まった果実味に、余韻は太く長く
ミネラリー。
低めの温度のままの方が、輪郭がぼやけず、酸も主張し過ぎずで楽しめ
ました♪(*^^*)