大根の簡単お漬け物

大根の簡単漬け物

材料
・大根１本
漬け汁
・しょう油　カップ１
・酢　８０cc
・ざらめ大さじ４(砂糖よりはざらめがいいです。)
・お好みで唐辛子やにんにく

作り方
【1】皮をむいた大根を１ｃｍから２ｃｍの厚さの半月切りまたはいちょう切りにします。

【2】切った大根は２日ほど干しておきます。

【3】鍋に漬け汁の材料を入れ、沸騰させます。
ざらめがとけたら、冷まします。

【4】冷ました漬け汁に干した大根を入れて丸一日漬け込んでできあがりです。

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干さずに作ったけどうまうまでした♪

とりハム【炊飯器】

とりハム

材料
・鶏モモ肉…250g程の１枚
・塩…小さじ２
・砂糖…小さじ２
・コショウ…少々

作り方
【１】鶏モモ肉の皮をハサミなどで綺麗に剥ぎ取ります(この時綺麗に取らないと切った時に肉同士がくっつきません)砂糖、塩、コショウを両面に振り刷り込みます。

【２】袋に入れて４～５時間冷蔵庫で馴染ませます。

【３】水洗いしてキッチンペーパーで水気を取ります。

【４】サランラップで包みつまようじで６ヵ所程穴を開けます(サランラップは２重に長手方向を巻き、更に反対から巻く)

【５】湯を沸騰させて炊飯器に【４】を沈みこませ(ヒタヒタくらいで)１時間保温する。

生ぽい時は時間調整して下さい。

皮はもったいからカリカリに焼いて塩で食べて下さい。

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ポン酢ジュレで♪
おいしすぎ！
絶対また作る＼(^O^)／

ういろう【レンジ】

ういろう

材料
・薄力粉：100g
・水：280g
・砂糖：60g
・抹茶(抹茶粉末)：4g

作り方
【1】ボウルに、振るった薄力粉と粉末抹茶、お砂糖を入れてお水を加えて良く混ぜます。

【2】平たい深さのある耐熱皿や、スチームケース、又は牛乳パックに1を濾しながら流しいれます。（牛乳パックの場合は、蓋の部分をホッチキスか何かで留め取り扱いには十分お気を付けください。)

【3】500wで6分加熱します。（耐熱皿などの、蓋がないものはふんわりラップをかけて加熱してください）

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今回は抹茶ではなく粉末緑茶で！
タッパーで作りました♪
ココアでもやってみたい(・∀・)