ちんすこう風クッキー【オーブン】

ちんすこう風クッキー

材料
・薄力粉 50g
・砂糖 20g
・塩 ひとつまみ
・サラダ油 20g

作り方
【１】薄力粉と砂糖、塩をビニール袋に入れ良く混ぜます(ふるわなくてＯＫ)
良く混ぜてください

【２】サラダ油を入れ良く揉み混ぜる
(少しまとまりにくいけど良くモミモミすれば必ずまとまります)

【３】生地を適当な大きさに成形

【４】１８０度で１５～２０分焼けば出来上がり
焼きたてを触ると崩れます
少し冷ましてから味見してください(^-^)


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レシピ倍量で塩３gでバニラエッセンス入れてチャレンジ☆
ボールで作って焼き時間は２０分。

ちんすこうみたいな感じで塩味うまー(・∀・)
次は塩２gで作ってみよ。
甘めなので砂糖ももう少し減らしていいかも？

紅茶スコーン【オーブン】

スコーン

材料(８個分)
・強力粉 １２０g
・ベーキングパウダー ４g
・砂糖 ２０g
・塩 ２g
・バター ３０g
・牛乳 ６０g
・バニラエッセンス

作り方
【1】バターは固形のまま、牛乳・バニラオイル以外をフードプロセッサープロセッサーにかける。
(私はボールでバターがさらさらになるまで頑張りました。)

【2】全体が混ざったら、牛乳・バニラエッセンスを加えてまとまるまでもう一度さっくり混ぜる。

【3】まとまったものを高さ２ｃｍ・１５ｃｍ幅くらいの正方形にして、８等分に切り分ける。
(私は打ち粉しながらパイ生地みたいに折りたたんで層を作りました。)

【4】１９０度に予熱したオーブンで２０分くらい焼いてできあがり。（焼き色を見ながら調整してください）


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このレシピに紅茶(アップルシナモンハーブ)のパック１袋混ぜて作りました。

塩がいい感じ！
おいしかったよお＼(^O^)／

豆腐の焼きドーナツ【オーブン】

材料
・豆腐（絹ごし） １５０g
・はちみつ １８g
・砂糖 １８g
・薄力粉 １０５g
・ベーキングパウダー ７g（小さじ１と１／２）

作り方
【1】豆腐をなめらかになるように混ぜ、はちみつ・砂糖を加えて混ぜる。

【2】なめらかに混ざったら、薄力粉・BPを加えて切るように混ぜる。（粉は振らなくてもOK）

【3】ジップロックなどに入れて、端っこをはさみできって絞ります。（ドーナツの焼き型がある方は使ってください）

【4】１８０度に温めたオーブンで、１５～２０分焼き色がつくまで焼いて出来上がり♪
冷めてももちもちです♪


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高さが出なかったけど、冷めても美味しかった！！
また作りたい！

がんもどき

がんもどき

材料

・木綿豆腐 １丁

・小麦粉 大さじ3

・ウェイパー

(もしくは顆粒コンソメ 大さじ1/2)

・塩コショウ

具(適当に)

・グリーンピース

・たこ

・ベーコン

・揚げ油 フライパンに1cm高さほど

作り方

【1】8等分した豆腐を、トレイを敷いたファミリースチームケースに並べ蓋をしてレンジ500wで4分加熱したら、手で粗くほぐしてそのまま冷まします。

【2】トレイの下にたまった水を捨てたら、トレイをはずしたスチームケースに、豆腐、小麦粉、ウェイパー、お好きな具を加えてよく混ぜ、6等分して丸めます。

【3】フライパンにがんもどきの半分高さまで油を入れ揚げる。

揚げ時間は片面2~3分で綺麗なきつね色になりました。

しっかり火を通さなくていい材料なので、揚げ方は神経質にならなくても大丈夫かも?

この写メの日は、ちょっと小麦粉多めでウェイパーも入れすぎてしょっぱくて失敗。

味は美味しかったのでまたリベンジします。

アンチョビパスタ

アンチョビパスタ

材料
・バーニャカウダソース（http://m.ameba.jp/m/blogArticle.do?unm=riucooking&articleId=10897025106）
・野菜(じゃがいも・キャベツ・スナップえんどう)・ブラックペッパー

作り方
【1】ルクエスチームケースでパスタを茹でる

【2】フライパンにバーニャカウダソースとオリーブオイルパン粉を入れカリカリになるまで炒め、野菜を入れる。

【3】パスタを絡めてブラックペッパー等で味を整えて出来上がり！


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バーニャカウダの次の日のお昼に食べたよ☆