いんげんとツナのバターしょうゆ炒め

いんげんとツナのバターしょうゆ炒め

材料 (作りやすい分量)
・いんげん １５０ｇ
・玉ねぎ １/４個
・ツナ缶 １缶
・バター １０ｇ
・醤油 大１～

作り方
【1】いんげんはへたを取り、食べやすい長さにカットしてお好みの固さにゆでる。
沸騰したお湯に入れて、３～４分が目安です。

【2】玉ねぎは薄切りに。 ツナ缶の油は切っておく。

【3】フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらいんげんとツナを入れる。

【4】ツナをほぐすように炒め、全体がよく混ざったら、しょうゆを入れ、混ぜ合わせて完成☆

コツ・ポイント
醤油の量は、お好みで加減して下さい。
個人的に、いんげんは少し柔らかめがおススメ。
炒めている間にさらに少し柔らかくなって、ほくほくになります。



+.*‥…∽∽∽∽…‥*.+
簡単でおいしかった(・∀・)v
シャケみたい(^-^≡^-^)

冷凍ブルーベリー

冷凍ブルーベリー

材料
・ブルーベリー 好きなだけ
・グラニュー糖 ブルーベリーの量の１０％量


作り方
【1】ブルーベリーを洗って水分を拭き取る。
ここでしっかり水分を切らないと冷凍した時霜がつきます。

【2】１を保存容器に入れグラニュー糖をまぶします。

【3】後は冷凍庫に入れるだけ。


+.*‥…∽∽∽∽…‥*.+
冷凍ブルーベリーに砂糖まぶしたから水分多くなっちゃったけどほんのり甘くておいしかった♪

キャベツとじゃがいものコンソメ炒め

キャベツとじゃがいものコンソメ炒め


材料 (２人分)
・キャベツ 1/4玉
・ジャガイモ 2個
・ニンニク 2かけ
・バター 5g
・コンソメ 小さじ1

作り方
【1】キャベツとジャガイモを6～7mm幅に切る。
ニンニクはみじん切りにする。

【2】フライパンにバターを溶かし、弱火でニンニクを焦がさないように炒める。

【3】次にジャガイモを炒め、中まで火を通す。

【4】キャベツを加え、キャベツの水分があるうちにコンソメを振りかける。コンソメが溶けたら完成!

コツ・ポイント
キャベツを加えてからは強火でほんの一瞬でokです。 キューブコンソメは半個分ぐらいを手で潰して入れます。
ベーコン・タマネギも合います!


+.*‥…∽∽∽∽…‥*.+
コンソメがちょっと足りなかったからちょっと醤油足してＢＰかけて食べた(´∀｀)おいしかったです。

細切りじゃが芋のウェイパー炒め

細切りじゃが芋のウェイパー炒め


材料 (作りやすい分量)
・じゃが芋 正味200ｇ
・豚肉こま切れ 50ｇ
・ごま油 小さじ1
・ウエイパー 小さじ2
・お湯 大さじ1
・塩こしょう 少々
・醤油 たらっと数滴

作り方
【1】じゃが芋は皮をむき、薄くスライスして細い千切りに。
水にさらしてでんぷん質を落とし、水気を切る

【2】ウエイパーをお湯で溶かしておく

【3】フライパンにサラダ油（分量外）を入れ、細かくした豚肉に塩こしょうをし、火が通るまで炒める

【4】火が通ったらじゃが芋を入れ、お湯で溶いたウエイパーを加え強火で一気に炒め、（炒めすぎは食感がよくないです）仕上げに香り付けの醤油数滴とごま油を回しかける。

【5】お好みで万能ネギを散らしても。


+.*‥…∽∽∽∽…‥*.+
醤油なしで。
中華料理屋さんって感じでおいしかった＼(^O^)／

安定のウェイパークオリティー。

インゲンとじゃがいものオイスターソース炒め

インゲンとじゃがいものオイスターソース炒め

材料 (１人分)
・じゃがいも 中１個
・いんげん(冷凍OK) 10～15本(お好みで)
・オイスターソース 小さじ２
・酒 小さじ２
・塩こしょう 適宜
・サラダ油 大さじ1・1/2
・白ごま（すってもすらなくても） 小さじ1/2

作り方
【1】いんげんは軽く塩ゆでして(冷凍の場合はこの作業は省く)、４cmくらいの長さに切りそろえる。

【2】じゃがいもを、いんげんと同じような幅と長さに切る。

【3】多めのサラダ油でじゃがいもを炒める。透き通ってきたら、いんげんを加える。

【4】全体に油がなじんできたら、塩・こしょうを加える

【5】酒を鍋肌に振り入れ、蒸発しないうちにオイスターソースを加えて、さらに炒める。

【6】白ごまをふり、軽く混ぜあわせて、皿に盛る。
コツ・ポイント
あまりダラダラと長く炒めないこと。
じゃがいもがボロボロになってしまいます。ポクポク感が命!いんげんも下ゆでするのだから、あとは手早く手早くチャチャッとね。