鮭の酒蒸し
材料
・生鮭 2切れ
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ（きのこ類）1パック
・白ワイン（もしくは酒）大2
・オリーブオイル 大1
・塩・コショウ 少々
・パセリ お好みで
作り方
1 鮭に塩・コショウをして冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
塩・コショウは多めの方が美味しいと思います。
2 玉ねぎ→薄くスライスしめじ→石づきを落としほぐしておく。
3 冷蔵庫から1を取り出しフライパンに玉ねぎ→じめじ→鮭の順にのせ 白ワインとオリーブオイルを回しかける。
4 フライパンにフタをして中火で７～８分で出来上がり♪