豚こま肉でポークケチャップ丼
材料 (3人分)
・豚こま肉 200g～250g
・玉ねぎ 1個
・ピーマン 2～3個
★ケチャップ・ソース 各大さじ3～4
★コショウ たっぷり
◎バター 10～20g
・片栗粉（肉まぶし用） 大さじ2
・酒・醤油（肉浸し用） 適量
作り方
【1】豚肉は酒3:しょうゆ1の比率で浸す。
下味が付いたら、しょうゆダレは捨て、片栗粉大さじ2をまぶす。
【2】ピーマンと玉ねぎは千切り。
【3】始めに玉ねぎを炒め火が通ったら、豚肉を入れ、半分位火が通ったら、ピーマンを入れ、炒める。
【4】★を入れ軽く煮詰め、最後にバターで仕上げ。味が薄ければ塩で調整。 ※ケチャップの酸味を飛ばすため、少し煮詰める。
ご飯にのっけて出来上がり！
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ウスターソースと黒胡椒で。
バターがおいしかった☆