ハワイ旅行中に滞在したハレクラニでディナーに行きました。
LA MER（ラ メール）
ワイキキのハレクラニホテル内にあるフレンチレストラン。
フォーブストラベルガイド五つ星を受賞し
全米自動車協会によるレストランの格付けでは最高のファイブダイアモンドを獲得し続けている
ハワイでも指折りのレストランです。
予約した時間にお店に入ると、まずはこちらのお席で待ちます。
少し待った後、いよいよお席に通されました。
ラメールの魅力の１つは席から海までの近さです。
ライトアップされた夜の海を眺めながらフレンチをいただけるなんて、本当に素敵です。
こちらは私が頼んだノンアルコールカクテル。
薔薇が添えて合ってとても素敵です
この薔薇はお土産にいただけました
お料理
アミューズブッシュ
鴨のフォアグラビーツと玉ねぎ添え
帆立貝のロティと烏賊の薄作り、ロブスターコンソメ
ロブスターのポッシェとチョリゾソーセージ
イカ墨のニョッキとチョリゾのクリームソース
USプライムビーフフィレとフォアグラのソテー
ソースペリグーとポムスフレ添え
なんとメインのお肉料理を撮影し忘れました…
チーズの盛り合わせ
既にけっこうお腹がいっぱいだったのですが
チーズワゴンを見たら食べたくなってしまい、数種類お願いしました。
ドライフルーツと合ってとても美味しかったです。
スフレ
元々コースでは「パイナップルワインの氷菓、オリーブオイルビーズ、ゲヴュルツトラミネール風味」だったのですが
スフレをおススメされたので変更しました
ハネムーンであることを伝えてあったため、ミニケーキのサービスもいただけました。
チーズムースのような感じ。こちらも美味しかったです。
チョコレートの焼き菓子、シャンパンゼリー、ローズのコンフィとヘーゼルナッツ
これも写真撮り忘れました。。。
アイスコーヒーを頼んだら、マドラーがハレクラニのマークでした。可愛い。
以上のコースでした。
お料理やサービスも最高なうえでに、やはりこのロケーションですね。
ワイキキビーチを一望し、波の音を聴きながら、本当に夢のような時間でした
最後にマカダミアナッツチョコレートをお土産にいただきました。
ハレクラニロゴの入った箱と袋まで可愛いです。
チョコレートは後で食べましたが、中にパチパチとはじけるキャンディが入っていました。
お値段もなかなかしますが、それだけの価値がある経験ができるレストランでした。
それにしても、ハワイでは再訪したいレストランが多すぎるので、困ります。。。
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