今日は・・・
明太子使って巻き寿司にしてみました・・・
すし飯は・・・・
少なめのお水にお酒少しと昆布いれて炊きます
炊きあがったら・・・
そこにお砂糖、お塩、お酢たっぷり・・・
これで混ぜて冷ましておきます
合わせ酢にしなくても
これで経験的にはしっかり酢飯になります（笑）
あとは海苔に・・・
酢飯敷いて・・・
紫蘇と明太子乗せて巻きます
切ったら・・・
完成ー
この場合酢飯はお酢強い方が美味しいです
包丁はとにかくよく研いで・・・
１回切るごとに水でぬらすと
酢飯くっつかず切れますよ
明太子は巻き寿司にしても
美味しいですねー
もちろん冷たいビールには言うことなし・・・・
よければお試しくださいねーーー・・・・・・・（笑）・・・（ ＾ω＾）・
今日は Demi Lovato - Give Your Heart a Break です