昼はラーメン、夜は贅沢うな丼。忙しい休日のご褒美
おはようございます。
休日の昨日は、庭の手入れと町内の神社掃除に明け暮れた。
すんごい疲れた。
「やりすぎた」と思った頃には、もう遅い。
花は綺麗に咲いているのに、私は草臥れ果てている。
バラが咲く季節になるたび、毎年同じことを繰り返している気がする。
いや。バラだけではない。
除雪の時も、秋の剪定の時も、毎回、限界突破してしまう。
学習しない自分に、ちょっと辟易だ。
もう昼ごはんを作る気力もなく、
残り火を振り絞ってラーメンを作って済ませた。
その後は、自宅で仕事をする。
15時頃、気分転換に谷浜海岸コーヒーへ行くと、
この日は波がとても穏やかで、なんと肉眼で野生のイルカを見ることができた！
疲れていた心が、一気に軽くなる。
そして夕ご飯は、夫の大好物のうなぎ。
案件でいただいたものだ。
こうして先週に引き続き、うなぎが食べられるのだから、夫には私に感謝してほしい。
散々アピールしたけれど、期待したような反応は返ってこなかった！
届いたのは、
・長焼き
・蒲焼きカット
・きざみ
の3種類入り。
長焼きは贅沢にうな丼に。
カットは食べやすく、お茶碗サイズにもぴったり。
きざみは混ぜ込んで、ひつまぶし風にも楽しめる。
簡単な温め方も書いてあったけれど、せっかくの国産うなぎ。
全力で味わいたかったので、せいろでふっくら蒸してからタレを絡め、軽く焼いて仕上げた。
我が家は長焼き&カットでうな丼。
「美味しい！」
その一言しか出ない。
そして、きざみは今日のお弁当に。
忙しい朝でも湯煎して、ご飯にタレをかければ立派なうなぎ弁当になる。
これは本当にありがたい。
いろいろな食べ方で楽しめるのも嬉しいポイント。
しかも冷凍で賞味期限は6か月以上。
ストックしておけば、食べたい日に解凍するだけ。
本当は庭仕事でヘトヘトになったお昼に食べたかったけれど、
ご飯を炊いていなかった。
……致命的だった。
それでも夕食にうなぎを食べたおかげか、
今日はすっきり目覚めて、早朝から元気に仕事ができている。
うなぎって「スタミナ食」というイメージはあまりなかったけれど、
この朝の元気さを考えると、やっぱりパワーをもらっている気がする。
父の日のプレゼントにもおすすめ。
箱も高級感があって、とてもかっこいい。
父の日ギフトはもう用意したという人も、
7月の土用の丑の日用にストックしておくのもいいかもしれない。
7時に弁当が完成している理由
このブログを書いた人はこんな人です
エルマール2階で営業中
朝から麻婆豆腐
自家製麹で麻婆豆腐を作った。
豆腐は見事に粉々だ。
でも、美味しかった^ ^
それでは、明日の7時03分にお逢いしましょう！