庭仕事のあとに待っていたもの
おはようございます。
ハンバーグの案件がきた！
うわ〜い！楽しみ！
お弁当に入れようか。
それとも食パンにのせて、ハンバーガー風にしようか。
夢が広がる。
……と思っていたのだけれど、商品ページを見て気づいた。
これは、日常のお弁当というより、ちょっと“きちんと感”のあるハンバーグだ。
とっておきの日に食べたい。
ところが、今の私には、とっておきの日が皆無である。
休日だったこの日、私は朝食後から一心不乱に庭仕事をしていた。
作業内容は、バラの消毒、肥料、そして、延々と草取り。
草取りは終わらない。
もう少し、庭のスギナが少なければ、
私の人生の幸福度は高い。
体力のある人間が全力で庭仕事をすると、半端なく疲れる。
そして作業がひと段落した時に、ようやく気づくのだ。
……疲れた、と。
引きずるように家に戻ったものの、昼食を作る気力がない。
近くにコンビニはない。
スーパーもない。
ウーバーイーツ？何それ？範囲外だよ。
そこで思った。
これは、とっておきの日ではなく、
“とんでもなく疲れ果てた日”に食べるハンバーグだ。
冷凍だったので、流水で解凍。
本当は自然解凍が望ましいらしい。
解凍したら、あとはフライパンで焼くだけ。
ここで気になったことがある。
このハンバーグ、ソースがない。
オリジナル塩麹で肉の旨味を引き出しているので、
ソースなしでも素材の味を楽しめるらしい。
パンフレットを読むと、
格之進は地元・岩手県産の原材料にこだわり、
廃校となった学校を「格之進肉学校」と名づけ、
ハンバーグ工場として蘇らせているとのこと。
ただ売るだけではなく、
地域活性化や地域の生産者を支えることも大切にしているらしい。
私の住んでいる上越市も、廃校がどんどん増えている。
こういう会社が地元にあったら、未来が少し明るく見えるな、と思った。
話が長くなった。
これが、この日の私の全力ランチだ。
よろよろと椅子に座る。
足が疲れすぎて、座る時も立ち上がる時も、変な掛け声が出る。
そこまで追い詰めて庭仕事をしなくてもいいのに。
気づいた時には、アスターフェスティバルである。
そしてハンバーグ。
大人しそうな顔をしているのに、箸でつつくと、肉汁が暴れん坊将軍みたいに飛び出した。
ロース、肩、バラ、モモ、スネの5種類の部位を使っているので、溶けるスピードの違う脂が、波のような肉汁を生み出しているらしい。
その光景を見た夫は、慌ててハンバーグをご飯の上にのせた。
肉汁を一滴も逃したくない。
その判断は正しい。
格之進のお店で食べるハンバーグと同じ品質とのことで、
庭仕事でよろよろにくたびれた日でも、自宅で外食気分が味わえる。
このハンバーグに、ソースなど無粋なものはいらない。
美味しい。
肉の力を感じる。
私たちは老夫婦のように、小声で、
「美味しいねぇ」
と囁いてしまった。
大声で「うまい！」と言うより、しみじみ「美味しいねぇ」と言いたくなる味。
伝わる？
ちなみに、東京駅にある格之進のハンバーグは単品で1個2100円。
それが5個入りで3980円、送料込み。
さらに、こちらのクーポンも出ている。
この味なら、コスパとしてもかなり魅力的だと思う。
肉はもちろん、塩麹まで国産原料のみ。
柔らかな食感なので、小さなお子さんのいるご家庭にも、シニア向けのギフトにもよさそう。
高級感のあるギフトBOXで届くので、
父の日やお中元、ママ友への贈り物にも喜ばれそう。
最近、気づいたことがある。
案件を受け入れるようになってから、
休日は全力で除雪や庭仕事に取り組むようになった。
疲れ果てても大丈夫。
冷凍庫には、お守りが入っている。
たぶん、それが理由だ。
今朝のバラ。ピンクの世界！
私の推しの肉屋さん
このブログを書いた人はこんな人です
エルマール２階で営業中
良い週末をお過ごしください
両親が旅行中に、犬の散歩をした。
ベロベロに顔を舐められている困惑する夫。
それでは、6月1日の7時03分にお逢いしましょう！