100年ハンバーグ
おはようございます。
一泊二日で京都に行った。
たった二日の旅なのに、こうして八日もかけて書いている。
でも、今日こそ、本当に最後。
ここまで付き合ってくださって、ありがとう。
京都を出る前に、京都駅で少し早めのランチを食べた。
向かったのは、前から気になっていた洋食店、東洋軒。
百年以上続く老舗のレストランだ。
一度、ここのハンバーグを食べてみたかった。
メニューはいろいろあったけれど、初心者なので、まずは名物を注文した。
最初に運ばれてきたのは、トマトサラダ。
つるん、と綺麗に皮をむかれた大きなトマトが、どんと皿の真ん中に乗っている。
「え？ 湯むきトマトが丸ごと？」
そう思いながら割ってみると、中にはツナサラダが詰まっていた。
しかも、特製ドレッシングがたっぷりとかかっている。
美味しい。
トマトそのものが甘くて美味しいのに、
ツナとの相性も抜群で、そこにドレッシングが加わることで、完成度がすごい。
前菜の時点で、かなり幸せだった。
そして、パンパンに膨らんだハンバーグが登場した。
中に牛肉が乗ったソースがかかっている。
肉✖️肉のコラボ。
すごい。
そして、隣でバターを抱えたまま佇んでいるジャガイモの存在感がすごい。
ハンバーグを食べているのに、ビーフシチューも一緒に味わっているような感覚になる。
ホクホクのジャガイモにソースを絡めると、これがまた美味しい。
気づけば、夢中で食べていた。
そして驚いたのが、ご飯。
洋食屋さんだから、正直そこまで期待していなかったのだけれど、ちゃんと美味しい。
こういうところ、嬉しくなる。
さらに、デザートも抜かりがなかった。
日向夏のタルトは爽やかで、食後にぴったり。
そして、この日に注文したカモミールティーが、とても良かった。
ちゃんと、“本物のカモミール”の味がする。
ハーブティーって、紅茶やコーヒー以上に、素材の差がはっきり出る気がする。
ここは、ちゃんと美味しいカモミールティーだった。
ハーブ好きでも安心して飲める味。
夫が頼んだミルクレープも美味しくて、最後まで大満足だった。
京都を離れる前に、良い締めの食事ができた。
また、行きたいお店が増えた。
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それでは、明日の7時03分にお逢いしましょう！