鯖 無惨だと思った料理

滋賀県長浜市の名物料理　鯖そうめん

おはようございます。

 2月にチャレンジした料理について書く

1年半前に旅行先で鯖そうめんを食べた

『サラダパンと鯖そうめん　滋賀県長浜市のグルメ#旅の思い出を語りたい』

食べた感想は自宅でも作れそう。

そんな調子に乗った考えが浮かんだ。

 いつか、鯖そうめんを作りたい

そう思いながら1年半経過した。

その思いを形にする日が2月だった。

それも大雪が降った日に！

忙しい時ほど、自分を追い込みたくなる癖がある

予想通り、除雪でクタクタになった。

帰宅後、鯖にむかってまっしぐら！！

鯖を煮付けながら、そうめんを茹でる。

それは私にとって、逆立ちをしながらクレープを食べるようなものだ。

 四苦八苦しながら調理をした鯖そうめん

理想

現実

煮込みが足りなくて、骨が気になる。

疲れた除雪後、手間がかかった上に美味しくなかった・・・。

これはもう一度、挑戦したい。

それは1年半後になると思う。

これはいけた！

『美味　生鯖をおかゆに漬けて焼く　#最近作りたいと思った料理』

やたらと焦がす

『派手に焦がした鯖で作ったお弁当　#最近作りたいと思った料理』

このブログを書いた人はこんな人です

『プロフィールと活動実績』

エルマール2階で営業中

新潟県上越市の整体ならりそら整体院

4月27日　ハーブの女王

今月のルームアロマ　レモン・ベルベーヌ

柑橘✖️花＝爽やかで華やか！

どんな香りか気になったら、整体を受けてみてください！

それでは明日の7時03分にお逢いましょう！