捨てるに忍びない 青梅、全て使い切る！梅醤油を作った

映えない見た目だけど風味は格別！

おはようございます。

 仕事、梅仕事、バラ育ての両立が辛い

梅は期間限定。

この時期を逃すと１年後悔するので頑張る。

青梅ペーストを作った時に、

『夏に最強　疲労回復、殺菌効果、血流アップ　青梅ペーストを作る』

大量の梅の種が余った。

 このまま捨てるに忍びない

青梅の恵み、全て使い切ろうと固く決意した。

消毒した瓶に、

青梅、かつおぶし、干しシイタケを入れ、

醤油を上から注ぐ。

梅醤油を作った。

２週間ほど冷蔵庫で寝かせると、

トロミがある醤油になる。

種のまわりに残った果肉と種から梅の香りがする。

爽やかで良い香りの醤油になる。

魚と煮ても美味しい、

豆腐にかけても美味しい。

そうめんのタレに使用しても美味しそう！

夏の暮らしに彩を添える梅醤油。

おススメ！！

現在、甘い梅干しを漬けている。

今月は梅の買いすぎ💦

７月に勉強会を開催！

『不安から希望へ　更年期の勉強会を開催』

このブログを書いた人はこんな人です

『プロフィールと活動実績』

今日も頑張りましょう！

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新潟県上越市の整体ならりそら整体院

 ６月１９日　甥っ子の大阪土産

甥っ子がお土産を買ってくれた。

りくろーおじさんのチーズケーキ。

きめ細かいケーキで飲み物のよう。

レーズン好きじゃないけれど、これはいける！

５５１の肉まん。

この２つで大阪が好きになる。

美味しかった！

それでは明日の７時０３分にお逢いしましょう！