資生堂パーラーの支店レストランでは
現在「春の味覚フェア」として4月限定の
各店オリジナルメニューが展開中
今年は日本橋店と横浜髙島屋店の
メニューにリゾット発見！
特に日本橋店はこれまでもセンスの光る
リゾットが登場しているので大期待♪
休日のお昼時に到着したので 予想どおり
店頭には待っている方が何組も。
でも座って待てるので問題なし
ボードに名前を書いてから約25分で席へ
北寄貝と白とり貝のリゾット
鰆の菜種焼き風 ベアルネーズソースとともに
（2,970円／税込）
対面したリゾットはメニュー写真よりも
ボリュームがある印象で嬉しいー
日本料理の菜種焼きを洋風にアレンジした
という鰆の表面にはベアルネーズソース
まろやかなコクと酸味がすごーく良い！
リゾットは北寄貝と白とり貝の
コリコリした歯ごたえがアクセント
貝のうま味はもちろん、野菜の味わいも
感じられて 軽めだけど満足感はバッチリ
良ーい感じに満たされたところで
デザートにパフェも食べちゃいます！
（次の記事に続きます）
