さくらんぼパフェ＠漆山果樹園 日本橋三越 山形展

 

日本橋三越本店では、5/31～6/5の間
「とっておきの山形展」が開催中。
 

 

山形といえばさくらんぼ。
さくらんぼ狩りや農園のパフェを目当てに
たびたび遠征するほど大好きな場所なので
開催を楽しみにしていましたー！
去年（2022年）の山形旅行はこちら

 
 
催事のハイライトはやっぱりイートイン。
さくらんぼのパフェを筆頭に
フルーツを使ったパフェやジェラートを
販売している漆山果樹園さんに突撃！

イートインスペースは5席ほどのため
注文会計後、番号が呼ばれるまで待ちます。
 

狙いを定めていたさくらんぼパフェには
チョコプレート＋佐藤錦4粒ほどが付く
豪華バージョンがあったのですが
この日、昼食を食べすぎてしまい
泣く泣く、通常バージョンに‥（無念）

 

※撮影許可をいただきました

店頭ではツヤツヤで美しい佐藤錦のほか
ジュースなども販売されていました～
 

出来たてジェラート入さくらんぼ(佐藤錦)パフェ
（2,420円／税込）

カウンター席に案内されると
目の前で鋭意 パフェ作成中！

「出来たてジェラート」の名前のとおり
厨房内で作ったジェラートを使っています。
しかも店内POPによるとカルピジャーニ製！
（＝ソフトクリーム界のフェラーリ！）

 

 

トップを飾るのは大粒で丸々とした果肉♪
こういうさくらんぼが食べたかったー
はじける甘みも理想的！

 

 

果肉の下にはさくらんぼジェラート、
さくらんぼソースに続いて生さくらんぼ
さらにミルクジェラートに生さくらんぼ
と嬉しすぎる構成。

ジェラートはとてもなめらかだけど
溶けるのが早いのでスピード勝負‥！

りんご、いちご、オレンジと
種類豊富なドライフルーツを挟んで
最後はヨーグルトとさくらんぼソースで〆
このソースも果実感満点◎

果樹園「らしさ」の詰まったパフェで
今年も山形に行きたくなりました。