とらやの柏餅

ザ・リッツ・カールトン東京ひのきざかで
ランチをした日、立ち寄っていたのが
東京ミッドタウンのとらや。

販売期間5月5日までの柏餅が目当てです！
1シーズンに20個ほど柏餅を食べていた頃
（なぜか柏餅にドハマりしていた）
一番美味しい！と思ったのがとらやでした‥
ラインナップは御膳餡と味噌餡の2種類。

東京ミッドタウン店の店頭には
御膳餡のみの3個入りと
味噌餡も入った4個入りのセットがあり
迷わず4個入りを購入。

売り切れたらエライコッチャと、ランチ前に
会計＆取りおいてもらう気合の入れよう
おかげで無事ゲットできました。
でも引取りに行ったら余裕でまだあった～笑

帰宅後、いそいそとお茶の準備。
喜多方で買った漆塗りのお皿に載せてみます。

柏餅というと餡を挟んで二つ折りにした
兜型（はまぐり型）のお餅が印象的だけど
とらやはコロンと丸くてかわいいフォルム。
このお餅の柔らかさが絶妙なんです！

御膳餡（こし餡）はうっとりするような
なめらかさと上品な甘さ。

味噌餡は、味噌の塩気はどこまでも控えめ
ほんのりコクがプラスされまろやか～

さすが和菓子界の大御所とらや様‥！
ここ数年、タイミングが合わなかったけど
今年は食べられて嬉しさひとしおでした！

アーティスティックな鯉のぼりと
芝生広場の緑にも癒されました。