自爆。
何度も言いますが自力です‼️
今回も夜の貸切‼️
6名で（わがままを言ってごめんなさい🙏）
前回はこちら
今回はワイン持ち込み無し‼️
先ずは、ビールで‼️
隣の友人が飲んだビール
西陣麦酒 『銀蘭のオリゼ』
このビール、京都の佐々木酒造の米麴を使用しているんです。
佐々木酒造と言えば、あの 俳優 佐々木蔵之介さんのご実家。
以前、こちらにその佐々木蔵之介さんが来店された際、そのビールの話をしたら知らなかったらしい…
でも、折角だからと、ボトルにサインをしてくれたそうです‼️
その１本がこちら‼️
多分、間違えて開栓したようで…
あと冷蔵庫に１本あるから…と言われてましたが。
確かに、佐々木蔵之介ってサインに見える‼️
なので空瓶はお店に。
ビールでそんなに…とか言われちゃいそうですが。
では、お料理の紹介を‼️
ゲシュマックの生ハム ブーランマンジェ、キンカン
ワインは今回ペアリングです‼️
ソービニヨンブラン トスカーナ
豚カツ店でエチケットも豚さん。可愛い🩷
淡路島産太刀魚のフライ と鮑 肝ソースで。
今回の豚肉のラインナップ
紅はるかのニョッキ
それぞれ、色も肉質も違っていてめちゃ楽しみ‼️
先ずは 東京Xのヒレ
柔らかい〜
作法通り、先ずは何もつけず。
その後、塩。
東京Xのシャトーブリアン
ちょっとヒレとも違う‼️
更に柔らかい感じ⁉️
似てるけど似てない感じー。
満州豚のロース 醤油が合うらしい〜。
赤ワインも出てきました‼️
林SPF 肩ロース
羽下とも言うらしい。
東京Xのロース
望来豚 リブロース
これもめちゃ美味しかったです‼️
東京Xのミンチソースのパスタ
上になにか白いの・かかってます
忘れたー
最後の〆は、カツカレー、カツ丼、カツ茶漬けから選べますー。
私はがっつり系のカレーで
色んな豚カツのオンパレード🎶
胃は男前にできてます‼️
喜ぶべきかどうか…
ハーブティー
デザート
今回の私以外のメンバーはこちらの乃ぐちさん、初訪問‼️
凄く楽しみにしていたそうですが、今回で最初で最後…
（私は閉店まで後2回だけ…伺えます…
秘密ですが㊙️）
やっぱり、豚カツを1カンずつ味わって食べるの、楽しいですね。
美味しかったです‼️
ごちそうさまでした🙏🙏🙏
閉店…残念過ぎます