今回はカフェ風カレー
『じゃがいもジュリエンヌのカレーライス』
作ってみました。
カリカリに揚げた
細切りじゃがいもをのせて
いつものカレーが
パリパリ食感のいい
コジャレタカレーになります♪
ジュリエンヌ（フランス語）といのは
細い千切りの野菜を素揚げしたもので
サラダなんかにも使えます
じゃがいもジュリエンヌのカレーライス
（３人分）
＜材料＞
・ご飯 好きなだけ
・ドライパセリ 適量
・カレー 好きなだけ
・じゃがいも １個
・サラダ油（揚げ用） 適量
・塩こしょう 少々
＜作り方＞
①じゃがいもを細い千切りにし
水にさらす
②しっかり水分を拭き取り
うっすら茶色くなるまで揚げ
塩こしょうをふる
③器にパセリを混ぜ込んだご飯と
カレーを盛りつけ
じゃがいもジュリエンヌをたっぷりのせる
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