今回は色んな料理に使える
『ミートソース』です。
パスタやオムライス
ラザニアやドリア
などに使える万能なソース♪
一度にたっぷり作って
冷凍保存してます。
今回は薄味バターライスのオムライスに
たっぷりかけてみました(・∀・)/
ミートソースオムライス
＜材料＞
・オリーブオイル 適量
・にんにく ３片
・合挽肉 ５００ｇ
・ナツメグ 少々
・玉ねぎ １個
・にんじん １本
・塩こしょう 少々
★カットトマト缶（４００ｇ入）１缶
★ケチャップ １５０ｇ
★中濃ソース 大２
★焼き肉のタレ 大１
★顆粒コンソメ 小１
★ローリエ １枚
＜作り方＞
①にんにく、玉ねぎ、にんじんを
みじん切りにする
②フライパンに
オリーブオイルとにんにくを入れ炒め
香りがたったら合挽肉を加え炒め
余分な油をふき取り
③玉ねぎとにんじんを加えさらに炒める
玉ねぎがしんなりしたら
ナツメグと塩こしょうを加える
④★を入れてとろみがついて
トマトの酸味が無くなるまで煮込む
夕べは
娘の熱が３９℃近くまで上がり
心配になりました…。
が、顔を真っ赤にしながらも
LINEしてゲラゲラ爆笑してる娘
大丈夫やな…(￣ー￣；
今日も娘は学校をお休みしたので
お弁当作りも休み～
今日のお昼ごはんはこのオムライス。
病人にもお構いなしの
コテコテご飯です
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