今夜は家族でクリスマスパーティー♪
まずは前菜に
『帆立と大根のレモンマリネ』
昨日から漬けこんで
食べる前に盛りつけるだけ♪
しっかり味が染み込んでます。
ワインやシャンパンに
めっちゃ合いますよ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
帆立と大根のレモンマリネ （４人分）
＜材料＞
・帆立（刺身用） ２３０ｇ
・大根 ７０ｇ
・かいわれ大根 適量
・レモン 1/2個
☆オリーブオイル 大２
☆レモン汁 1/2個分
☆はちみつ 小１
☆塩 小1/2
☆酢 大１
☆粗挽き黒こしょう 適量
＜作り方＞
①ボウルに☆を入れ混ぜ合わせる
②大根とレモン半分をいちょう切りにし
かいわれ大根を半分の長さに切る
①に入れて和える
③冷蔵庫で一晩寝かせて器に盛る
昨夜、寝てる娘の枕元に
お菓子入りアンパンマンを
置いておきました。
朝、大喜びで
『サンタさん来た～(≧▽≦)』って
アンパンマン抱えて起きてきました。
ちなみに１４歳で
サンタの正体はとっくにバレてますが
クリスマスの朝に
プレゼントが無いのは寂しいかと思って
ここ２～３年
スーパーで売ってる
ちょっとした物を置いてます。
なのにすんごい喜んでくれるから…
自立するまで置き続けるしかないね。
別でちゃっかり服やバッグ
買わされてるんだけどね…(￣＾￣)
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