今回はおつまみにオススメ
にんにくがガツ～ンと効いた
『ブロッコリーとじゃがいもの
ペペロン炒め』
作ってみました。
ほくほくのじゃがいもが
ビールにピッタリ♪
ハーブウインナー以外にも
ハムやベーコン
きのこなんかでも合いますよ
ブロッコリーとじゃがいものペペロン炒め
（３～４人分）
＜材料＞
・ブロッコリー 1/2株
・じゃがいも ２個
・ハーブウインナー ４本
・オリーブオイル 大１
・にんにく ２片
・唐辛子（輪切り） お好みの量で
・顆粒コンソメ 小1/2
・塩こしょう
＜作り方＞
①ブロッコリーを一口大に切り
しっかり洗い水気が付いたまま
ラップに包み６００Ｗで２分チンする
②じゃがいもの皮を剥き一口大に切り
水にサッとさらす
水気が付いたまま
ラップに包み６００Ｗで５分チンする
③ハーブウインナーを斜め切りにし
にんにくの芽を取り薄切りにする
④フライパンにオリーブオイルと
にんにくを入れ火にかける
こんがり揚げ焼きし
一旦取りだしておく
⑤唐辛子、ブロッコリー、じゃがいも
ハーブウインナー、顆粒コンソメ
を入れ炒める
にんにくを戻し入れ
塩こしょうで味を調え器に盛る
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