今回は安～い豚コマをたっぷり使って
『ポークストロガノフ』
作ってみました。
パルメザンチーズを
これでもかってぐらいかけて
いただきました♪
余ったポークストロガノフと
とろけるチーズを
パンにのせてこんがり焼くと
またこれが美味しんです( ´艸｀)
ポークストロガノフ （４人分）
＜材料＞
・ご飯 好きなだけ
・豚コマ ４００ｇ
・玉ねぎ ２個
・マッシュルームスライス １００ｇ
・マーガリン（バター） 大２
・小麦粉 大２
・塩こしょう 少々
・水 ４００㏄
☆赤ワイン ５０㏄
☆顆粒コンソメ 小２
☆ケチャップ １００ｇ
☆濃厚ソース ６０ｇ
・ドライパセリ 適量
・パルメザンチーズ 適量
＜作り方＞
①玉ねぎを薄切りにし
マーガリン（バター）を熱した
フライパンでしんなりするまで炒める
②豚コマとマッシュルームスライスを
加えて炒める
色が変わったら小麦粉と塩こしょうを入れ
粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる
③水を入れ煮立たせ☆を加え
弱火で１０分煮込む
④器に盛りつけ
ドライパセリ、パルメザンチーズを
ふりかける
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