こんにゃくを使ってスピード料理
『ピリ辛こんにゃく』作りました。
あと１品欲しい時や
お弁当の隙間にピッタリです♪
こんにゃくは手でちぎると
味がしみ込みやすくなります。
しっかり水分を飛ばしてから
味付けします
唐辛子の量はお好みで(・∀・)/
＜材料＞
・こんにゃく １枚
・ごま油 大１
・唐辛子（輪切り） ひとつまみ
・白ごま 適量
☆水 １００㏄
☆顆粒和風出汁 小1/2
☆砂糖 大2/3
☆醤油 大１
☆酒 大1/2
＜作り方＞
①こんにゃくを麺棒でたたき
柔らかくする
鍋に水（分量外）とこんにゃくを入れ
火にかけ沸騰してから１分ほど茹で
ザルにあげて粗熱をとる
②食べやすい大きさに手でちぎり
フライパンで煎って水分を飛ばす
ごま油と唐辛子を加えサッと炒める
③☆を入れ煮汁がほぼなくなるまで炒め
器に盛り白ごまをふりかける
